为爱下厨|糯米粉这做法才好吃,加半碗红豆,软糯又香甜,比吃蛋糕还舒服


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《糯米豆沙糕》

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准备半斤红豆 , 半斤糯米粉 , 1袋酸牛奶 。

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两把红豆倒入水中 , 浸泡两小时以上(浸泡后的红豆 , 更容易蒸熟)

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加入250克糯米粉 , 50克玉米淀粉 。

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加入25克白糖 , 加入80克玉米油 , 倒入300克酸奶(纯牛奶也可以)

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搅拌至无颗粒状 , 倒入大盘里面 。

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锅内加入凉水 , 放入糯米面糊 , 大火蒸熟 。

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锅内加入浸泡后的红豆 , 倒入两碗凉水 。

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熬粥45分钟以上 , 加入25克白糖 , 擀杖边搅拌边捣碎 , 熬粥成红豆泥 。

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加入20克葡萄干 , 倒入一碗凉水 , 葡萄干淘洗一下 。

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加入葡萄干 , 红豆馅料 , 红枣碎 , 筷子搅拌均匀 。

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上气蒸半小时以后 , 糯米面团 , 自然放凉 , 放入案板 。

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面团揉成长条状 , 切成几个小面团 。

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准备一碗清水 , 手上沾水 , 才不会沾手 。

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面团边缘按压一下 , 按压成大面饼 。

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加入两勺红豆馅料 , 两把拉起叠好 , 边缘捏紧封口 。

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盘中倒入椰蓉粉 , 放入糯米面团 , 盘子里面滚一圈 。

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揉成小馒头状 , 依次摆放均匀 。

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裹上一次性保鲜膜 , 可以随时吃 , 而且不会干裂不怕坏 。

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糯米红豆糕 , 这做法简单又好吃 , 个个软糯又香甜 。

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好吃又简单的《糯米豆沙糕》就完成了 , 做法简单又营养 , 大人小孩都爱吃 , 快来学习下 , 做给家人分享快乐吧!

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