|10月不吃肉，也要吃它！养胃、养肺，几块钱一斤，全身都是宝

很多人都有胃胀气的烦恼，胀起来常常坐卧难安。今天就给大家推荐一个行气消胀、降气消食的宝贝。效果极好，价格却很便宜，而且还可以自己在家制作哦。
它就是地枯萝！

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乍一听这名字有点神秘，其实它非常平凡，更是由秋冬常见的一种蔬菜所来。
地枯萝其实就是干萝卜。每年到了秋冬萝卜成熟的季节，先别急着挖出来，等它开花结籽后，整颗萝卜都已变干变空之时，再将之取出，即可作为一味药材来使用了。
且地枯萝经过土的温润滋养得了土气，性质会更加平和，口感更加甘润，功效上也会事半功倍。所以地枯萝尤其适合慢性脾胃病患者，不仅消除肠胃滞气的效果极佳，食疗方法也是非常简单。
【组成】地枯萝30克。
【做法】煮水代茶饮即可，对于多数胃肠气滞患者都适用。

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注意
因地枯萝在南方使用比较多，很多地方可能购置不到地枯萝。朋友们也无需担心，咱们将自己平时当作蔬菜食用的萝卜放老放干以后食用，也可以达到相同的效果。白萝卜、绿萝卜皆可，相较白萝卜更为平和温润。唯一要谨记一点，发霉的不要用。
白萝卜生吃好，还是熟吃好？
上文提到的行气消胀，降气消食，是针对熟吃萝卜。煮熟后的萝卜，功效更针对于脾胃。尤其适合于脾胃虚弱导致的虚性腹胀、或者吃多了引起的食积腹胀、以及胃肠动力不足引起的便秘腹胀、受寒引起的寒性腹胀等等。
而生吃萝卜的功效则更侧重于生津润肺、清热排毒等问题。尤其适合于秋冬的嗓子疼痛，扁桃体发炎。

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萝卜汁+甘蔗汁
甘蔗汁100ml ，白萝卜汁50ml ，将二者混合均匀后慢慢饮服。每日2剂，连服5~7天。
甘蔗入肺、胃二经，具有生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果，搭配萝卜对于扁桃体炎引起的扁桃体肿大、咽喉疼痛等症状都有缓解作用。
除此之外，萝卜还有很多功效：
? 萝卜中含有丰富的木质素，这种物质在被肠胃道吸收后，可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力。
? 萝卜中的芥子油和菜苷可与多种酶一起形成抗癌成分，对于防癌抗癌有很好的辅助作用。
? 白萝卜中还含有丰富的膳食纤维，能够延缓油脂的吸收和代谢，可有效控制胆固醇过多进入到体内，进而在预防心脑血管疾病发生方面的作用非常明显。
教你三招挑个好萝卜
① 颜色：表皮光滑、色泽嫩白，这种萝卜肉质更细嫩。
② 掂分量：相同大小，拿在手里更重的，水分更足。
③ 看根须：萝卜前面的根须是直直的，表明萝卜较新鲜。
【|10月不吃肉，也要吃它！养胃、养肺，几块钱一斤，全身都是宝】

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萝卜这两个部位千万别扔
白萝卜叶
萝卜叶性平、偏凉、味道苦辛，具有清热退肿、消炎止痛的功效，可以用来缓解口腔溃疡，辅助抗菌并加快伤口愈合。
而萝卜叶的吃法也非常多样化，可搭配各式肉类进行小炒，口感清爽解腻。
萝卜皮
吃萝卜削皮是很多人的习惯，殊不知其实有大营养藏在小小萝卜皮中。萝卜皮中含有果胶、淀粉酶、无机盐和多种氨基酸，营养非常丰富，且还有各种各样的用法。
1可滋养皮肤分页标题
白萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C 。这两种维生素皆对皮肤有很好的滋养效果。不仅能有效抑制黑色素生成，美白皮肤，还能改善皮肤粗糙，抗衰老，使皮肤细腻光滑。

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【做法】将白萝卜皮捣烂，取出汁水，再加入少量温水洗脸，皮肤清清爽爽还滑嫩。
2可缓解偏头痛
偏头痛是难解的问题，而常吃西药又很伤身。白萝卜含有的芳香族氨基酸等物质，可起到有效改善头部血液循环、减少血管阻力、预防和辅助治疗偏头痛的作用。
【做法】将白萝卜切成酒杯口大小的片状，敷在太阳穴20分钟，次数据病情而定。
3可轻松解酒
将萝卜皮洗净沥干，加入少许食盐、醋、红油和熟芝麻搅拌均匀，一盘清爽简单的解酒小菜就做好啦！此外，常食用凉拌萝卜皮还能辅助消炎、降血糖血脂、缓解消化、泌尿、呼吸等疾病，提高免疫力。
萝卜皮虽然很好，但是削皮却有些麻烦。一不小心就支离破碎了。现在教你用一根牙签，轻松搞定难题！
巧取萝卜皮
① 准备一个萝卜，洗干净，用刀把两端切掉。
② 准备一根牙签，在萝卜上竖着深深的划一道口子。
③ 用大拇指尖插进萝卜皮的一端，慢慢向里面推。
④ 很快，完整的萝卜皮就剥好了。根据需要做成你想吃的美味吧！

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说完萝卜，我们再来说说萝卜芽！
萝卜苗是白萝卜籽发的苗，可入脾、胃、肺经。而且萝卜苗中不仅维C含量很高，钙也是同等菠菜的四倍多。还含有大量的蛋白质、磷、铁、锌等营养素。且萝卜苗膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动。
尤其秋冬天，大家活动少，很容易出现便秘的情况，就很适合常吃些萝卜苗来润肠通便。
如何在家种萝卜苗
①买萝卜籽，冷水泡制一晚。
②发苗盒架（可以用有孔的置物架代替）上铺上厨房纸，喷洒水后放上萝卜籽。
③再盖一层纸，经常喷水、见光，待6~7天即可。

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萝卜苗煎饼
【食材】
白面粉、黄豆面、里脊肉、萝卜苗、土豆、胡萝卜
【做法】
① 锅里热少量油，下葱姜末和里脊肉末炒香，放入焯过水的胡萝卜丁、土豆丁煸炒，加入蚝油调味，盛出备用。
②黄豆面和白面按3:1混合，加点盐和糖，用30℃温水调匀呈糊状。锅底刷油，小火倒入饼糊，成型后打入鸡蛋、撒上芝麻、葱花、香菜，翻面摊制。
③ 翻面后刷上甜面酱、海鲜酱，将炒好的馅料放在饼上，最后放入萝卜苗，卷起即可。