去驴行|重阳节这道小吃，鼓浪屿这家摊位，竟可以允许“占道经营”

_本文原题：重阳节这道小吃，鼓浪屿这家摊位，竟可以允许“占道经营”
今天出门的时候，在路上碰到一位卖糍粑的客家大爷。一问下，才知道今天是重阳节。相信许多人把这一天当成了普通的日子过了，如果没有旁人提醒，也许还真不知道今儿是要吃糍粑过节的。

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过重阳吃糍粑，是福建等地的传统习惯。我记事起，每逢过重阳时，母亲和几个婶婶，都会蒸好几屉的糯米，然后几个叔伯轮流打着蒸熟的糯米。等打着差不多了，一家人围着铺满花生、芝麻的竹盘滚糍粑。

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后来日子好了一些，糍粑市面上也能够买到，重阳节也没怎么像过去那样，充满“仪式感” 。或是因为非法定节假日的缘故，重阳节虽然被列为四大祭祖节日，但存在感一直不是很强，连这道节日小吃怕也是被渐渐遗忘。

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想体验这道福建小吃，在厦门是有两处固定的地方可推荐。一是八市上的老店，二是鼓浪屿龙头路附近的一家老摊位。
这家在鼓浪屿上的糍粑摊，或是岛上最具有年代感的小吃。基本游客到鼓浪屿，都能够见到这家在路边经营的摊位。有时是一位老大爷，有时是大爷的儿子坐在摊位上，现场滚着糍粑售卖。

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老板话不多，脸上鲜少看到笑容，但即便是下雨天，排队等候的游客队伍都有四五米长，足见游客对它的兴趣。这是鼓浪屿唯一允许经营的路边摊，但别小瞧它摊位小，价格低，却是鼓浪屿文化历史的一部分。

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借助着这小小的摊位，福建糍粑的广告也在无声中，向来自全国各地游客展示了一遍：原来用糯米做成的糕点，再裹上一层芝麻，居然这么好吃，这就是传说中糍粑的味道。

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由于需要手工制作，人力成本比较高，而且市面上的糍粑价格普遍都很便宜，其利润并不高。便是这家颇有网红感的糍粑摊，也是18元一包的亲民价格。

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对比之下，景区那些泛滥的炸土豆串，烤肉串等小吃，制作简单，又能够实现薄利多销，自然更容易吸引商家。但，且不说这些小吃是否健康，对游客来说其实是很糟糕的体验，因为走到哪都是这些常见的小吃。

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所谓旅游，无非就是在一个地方呆腻了，去另外一座城市体验别人腻掉的生活。但往往飞了大半个中国的距离，还是这些泛滥的小吃，完全体验不到地方的特色美食。

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这就是为什么，我们的旅游商业化一直饱受着诟病。因为你给游客的东西，从一开始引进来的时候，就缺乏严格的筛选。这就好比别人去你家上门做客，你说好要大展拳脚好好招待，结果却是在楼下随便打包了点快餐应付。即便你家装修得多好，但客人也绝不会给你留下好印象。分页标题

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【去驴行|重阳节这道小吃，鼓浪屿这家摊位，竟可以允许“占道经营”】其实，我们呼吁了很多年保护非物质文化遗产，却很少有机会给这些地方小吃，手工艺等一个展示的机会。鼓浪屿寸土寸金，却能够给这家糍粑摊位“占道经营”的机会，这是很了不起的文化保护。所以扪心自问，一条主打旅游的美食街，真正有地方特色的又有几条？可能连流动性的小吃商贩，都比不上呢！