素菜|吃猪肉太贵，教你这两道家常素菜做法，不用放肉，比吃肉还受欢迎烹饪|素菜|家常

最近猪肉的价格虽然有些回落，但是还是有点小贵。就算少买上一些也得个几十块钱，做不了几道菜就用光了，总觉得很不实惠！所以我现在吃羊肉牛肉比较多一些，比猪肉贵不了多少钱，营养价值还更高！
其实除了荤菜以外，素菜也很值得吃！不仅价格便宜，如果你做好了味道一点都不比肉差！
今天我要教你两道特色家常素菜的做法，好吃又实惠，一点肉都不用放，保证比吃肉还受欢迎！
【麻辣豆腐】

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第一步，把豆腐切成小丁，锅内加入清水烧开，放入豆腐丁煮一下，去除豆腥味，然后捞出！

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第二步，锅内加入底油，烧到7成热，放入干辣椒麻椒葱姜末炸出香味。然后放郫县豆瓣酱少许生抽慢慢炒透炒香！

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第三步，加入清水，鸡精豆腐丁，小火慢炖8分钟。然后转为大火收汁，把汤汁熬得浓稠后，装入盆中即可！

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豆腐鲜嫩无比，麻辣爽口，色泽鲜艳！
【醋溜白菜】

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第一步，把大白菜洗干净，从中间切开，光用白菜帮！把白菜帮切成薄片！大蒜黄姜切成末，泡辣椒切碎！

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第二步，锅内多放点底油烧热，加入姜末蒜末大火爆炒香！

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第三步，下入泡椒末炒出红油，然后放入白菜片用大火爆炒！炒的时候要多翻锅，让白菜受热均匀！

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第四步，把白菜炒至断生后，加白醋盐味精调味，然后翻炒均匀，淋入几滴香油出锅装盘即成！
【素菜|吃猪肉太贵，教你这两道家常素菜做法，不用放肉，比吃肉还受欢迎】亲爱的读者，你觉得这两道家常素菜怎样？请给我留言我们一起探讨！