霜降|霜降｜寒意肃气至，保暖进补不宜迟节气|气候|不宜|

秋风萧瑟天气凉草木摇落露为霜
今日7时零分，迎来霜降节气
这是隶属秋季的最后一个节气
气肃而凝，阴冷凝露为霜
冬天已经在急迫地叩门了

本文图片
“寒露不算冷，霜降变了天”
此时到立冬
往往是一年之中
气温下降速度最快的时段
应注意添衣防寒

本文图片
在古人看来
【霜降|霜降｜寒意肃气至，保暖进补不宜迟】霜降的标志性物候有三
一候豺祭兽
霜降日杀兽陈列
古人说是“祭秋金”
这是别秋的一种仪式

本文图片
二候草木黄落
深秋将逝，木叶飘零
飒飒风干，冬天即将来临

本文图片
三候蛰虫咸俯
“咸”是皆， “俯”是低头
虫鸟休眠闭藏
准备下一个无霜期

本文图片

本文图片
霜降，为秋天的最后一个节气，是秋季与冬季的过渡期，时值每年公历10月23日或24日，当太阳到达黄经210°时，今年霜降为10月23日。
《月令七十二候集解》载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。 ”霜花的形成是因为秋夜地面散热较多，温度骤然下降，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，这种白色结晶体即为“霜” 。 “浓霜猛太阳” ，白天太阳越好，温度越高，夜里结的霜就越多，所以霜降前后早晚温差较前更为明显。

本文图片
气候特点
“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征，此时全国大部分地区都表现出天气渐凉，秋燥明显的特点。
岭南处于我国南方，属于东亚季风气候区，秋季为冬夏交替的季节，风向并不稳定，加上“南方地卑而土薄，阳气泄而阴气常盛”（清汪森《粤西文献》，文渊阁《四库全书》本），气候温暖而蒸湿过半，此时炎热与秋凉、雨霾和秋燥都会交替出现，展现出“一日之内，气候屡变”的特点。
岭南民谚说“急脱急着，胜似服药” ，意思是要根据天气的变化增减衣物，预防外邪的侵袭比得病了再吃药好得多。这就体现了岭南群众的智慧。
具体到广州，一般要到来年1月份才能见到初霜。虽然霜花未降，但寒意已来。纵使霜降前后广州日间气温最高可达28℃左右，但夜间气温时会低至17℃左右。
节气养生

本文图片
10℃左右的日夜温差，往往使得人体的皮肤和呼吸系统普遍感到难以适应，一些年老体弱、抵抗力低下及原来有慢性疾病的人就容易因此而感冒或旧病加重。
此外，由于人体血管受到冷刺激后会出现相应的收缩，使血压骤升，故在此节气期间心脑血管疾病如心梗、心绞痛、脑梗、脑出血等的发病率也开始上升。而预防上述疾病最好的手段就是保暖。
首先，在起居养生方面，要做到适时添减衣物，夜眠盖好衣被，注重腰腿部位的保暖。因为霜降时节的秋凉，易致风、寒、湿邪侵袭腰府，造成腰部经脉受阻、气血不畅而发生腰痛。腿部膝关节更是容易受寒湿之邪侵袭的部位之一，老年人“老寒腿”的毛病就是由此而来。分页标题
然后，在饮食养生方面，可开始适当进补。中医学认为春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要文补，即“四季五补” 。而谚语有云“补冬不如补霜降” ，意味秋补比冬补更重要。因秋补是“打底补” ，地基打牢固了，冬补才能顺势而为。霜降为秋末之时，因脾寄旺于四季之末，因此，霜降与长夏同属土，土合脾胃，在此节气期间脾胃功能处于旺盛时期，宜淡补调胃。应选用气味平淡、作用缓和的食物，以汤类、粥类为宜，及营养滋补，有利于吸收。

本文图片
另外， “春天吃花，秋天吃果” ，白薯、山芋、山药、莲藕等都适宜在此节气进食，而萝卜更是当令蔬果，有顺气、宽中、生津、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，是霜降时期的养生佳品。
此外，运动养生也有助于保暖。霜降时期的运动应注意在运动前须注意做好准备活动，以免损伤关节。运动时间不宜太早，晨起气温偏低，体虚者易感风寒。运动强度不宜过大，以身热、微微汗出为宜。
运动方式可选择登山、慢跑、快走、打球等。也可练练《遵生八笺》提倡的“九月中坐功” 。
方法为：清晨平坐，伸展双手攀住双足，随着脚部的动作用力，将双腿伸出去再收回来，如此反复 5~7 次，然后叩动上下颌牙齿 36 次，缓慢吸气并吐出，调节气息，将津液咽下，想象津液下行至丹田，反复 9 次。此法具有和调五脏、行气利水之效。
霜降节气膳食推荐
桂花酸梅汤（3人量）

本文图片
食材：乌梅3-5个，山楂15克，熟地黄15克，陈皮半瓣，桂花、冰糖适量。
做法：乌梅、山楂、熟地黄、陈皮洗净，用纱布装好。锅内加水煮沸，放入装有药材的纱袋，小火煮40分钟。加入冰糖煮至融化，去掉纱袋，撒上桂花即可。
专家点评：乌梅为青梅熏制而成，生津止渴，能使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食、化肉食积的山楂，引火下行的熟地黄，健脾顺气的陈皮，清香怡人的桂花，煮一锅口感酸甜，健脾胃，消食滞的茶饮。深秋时节，丹桂飘香，我们还品秋之余，为冬日进补做准备的同时，却又为上火烦扰。此茶饮能降虚火，对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用，适合大众进补时及秋冬保健食用。
小贴士：消化道溃疡者不宜。
党参沙参桂圆肉煲老鸡（3人量）

本文图片
食材：党参15克，沙参15克，桂圆肉15克，老鸡半只（约750克），食盐适量。
做法：老鸡斩件，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5个小时，调味即可。
专家点评：鸡能甘温补虚，常用于恢复体力。搭配补气健脾的党参、润肺去火的沙参、养血安神的桂圆肉，煲一锅滋补靓汤。其有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状，适合气血亏虚人群及大众秋冬保健食用。
小贴士：湿热、感冒初期不宜。
【来源：内容综合整理自广东省中医院、人民日报】

本文图片