俗话说的好——吃姜胜过喝参汤 ， 生姜大家都不陌生 ， 对现在的家庭来说是一味必不可少的调味品 ， 很多人都会买一些姜在家存着 ， 然而放久了的姜不是发霉就是腐烂不能吃了 ， 那么生姜怎么保存才会避免出现这种情况呢？


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生姜买多了怎么办？卖姜老板教我这2招 ， 不干不烂 ， 放一年都新鲜 ， 一起看看吧！


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方法一：切片保存
没有用完的生姜将它的外皮用削皮器轻轻刮掉洗干净 ， 放在阴凉处晾干后切成薄片或者是切成丝 ， 再把它放进无水无油的干净餐盒里或者是保鲜袋里 ， 再将它放进冰箱冷藏室保存 ， 生姜用这种方法放上几个月都不会发霉腐烂 ， 用生姜的时候随手拿出几片 ， 好用方便 。


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大家可不要偷懒将一整块生姜放入冰箱冷冻室里保存 ， 因为整块的生姜里含有的水分较多 ， 放在冷冻室会使生姜内部水分结冰 ， 想拿出来用时会发现生姜切不动 ， 而冷冻室里拿出的生姜在常温下更容易变质 ， 甚至在解冻过程中就开始变质了 。


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方法二：埋藏保存
在隔壁邻居装修工地里挖一盆干燥的沙子 ， 不要加水直接把生姜埋进沙子里 ， 再用沙子将生姜彻底掩盖住 ， 之后将沙盆放到阴凉处保存 ， 这样保存生姜 ， 就算是放上一年 ， 生姜也是新鲜的 。家里没有沙子的话就埋在花盆里很多卖姜老板都用这一招 ， 他们会把一部分生姜埋在土里保存 ， 等生姜价高了再卖掉 。


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如果生姜只剩下一点点 ， 那么就把它放在干燥通风处 ， 这样放几个星期都不会坏 ， 但是要注意 ， 一定不能放在冰箱里保鲜 ， 放在里面不仅不会保鲜反而会加速生姜变质 。以上2个小妙招都非常实用 ， 大家可以试试哦~
【生姜|生姜买多了怎么办？教你2个保存方法】

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