七茶文化|致爱茶的人：有一种雅，叫茶文化

_本文原题：致爱茶的人：有一种雅，叫茶文化
茶文化起源地为中国。
中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有 4700 多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
茶是我们的国饮。即使找遍所有中国发源的饮料，茶也是最独特的一种。
因为只有它最能代表中国人的性格。

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【七茶文化|致爱茶的人：有一种雅，叫茶文化】
其实细细想来，就会发现其中的奥妙之处。
东方人的性格是内敛的，讲究中庸之道，讲究“和” ，与人相处以德服人。
茶在早期作为药用的时候，就是一种药性温和的植物，后来转为食用和今天的饮用。

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它对人身体的作用也不像酒、咖啡那样强烈。
而是慢慢的滋养，一点点表现出那些让人愉悦、心神振奋的感受。对内心的影响亦是如此。

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茶文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
喝茶是一种让人学会静下来的事，其中蕴含的物质有使人集中精力、安神放松的作用。
这大概就是早期，茶在宗教里流行的缘故吧。

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今天很多有名的茶都和寺庙有关，大红袍、西湖龙井、福鼎白茶等等。
茶帮助僧侣更好的禅定，进入所谓空寂的状态。
所以茶能成为中华文化的代表，也就不足为奇了。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征。
包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书
茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

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直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
中国各地对茶的配制是多种多样的。
有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

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中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。
凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

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全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋。
中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

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但在世界上，很多国家的饮茶习惯是从中国流传过去的。
所以，大多数人们认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

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中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现。
这比 “茶风俗”、“茶道” 的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。
茶是劳动生产物，是一种品位。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。
茶文化是中国传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。

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茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

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茶文化要遵循一定的法则。
唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶， “三点” 为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。

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“三不点” 为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，共为三不。
碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，以免败兴。

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每个产地也会赋予茶个性的地域特色，欣赏茶变得越来越多元化，茶的历史、工艺、文化作品等原来看不到的美，也随着对茶越来越深入的了解，越喝越清晰。
茶的世界包罗万象，茶的故事也非常精彩。
作为中华文化的符号之一，它就像一个带我们看世界的眼睛，即使足不出户，喝茶也是一场旅行。

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