医学手札|饭前便后洗手、不吃生食有多重要？医生和你说几个小故事

饭前洗手、不吃生食，老说老不听是吧？
那手札君就给大家讲几个“可爱生物”的故事，毕竟说教远没有案例更生（惨）动（烈）。
多房棘球蚴病我问你，下图这个软糯可爱的宝宝可爱不？

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多房棘球蚴病（alveolar echinococcosis ， AE）是一种以多房绦虫、多房棘球蚴、多房绦虫幼虫引起的人畜共患病，包虫病的发生发展过程中，最易受侵犯的靶器官是肝脏（70%）和肺（20%）。人类一般不直接参与AE或CE的传播，肝泡型包虫病（AE）通过直接或间接摄入（经污染的食物）牛、羊和狗粪便中的寄生虫卵而发病。感染后可持续10～15年无症状。在AE的发病进程中，多房棘球蚴主要通过机械性压缩，毒素刺激和直接侵蚀损伤宿主肝脏。它可以在宿主中像恶性肿瘤一样生长，又被称为“虫癌” 。不治疗必死无疑，但治疗起来又万分棘手，因为它是散发的，就好像给肝脏打几枪霰弹，刚开始是肝脏里长了虫囊，广泛侵蚀后就是虫窝里长了点肝，即使花巨大的人力把病变剔除，你的肝脏也所剩无几了。 【医学手札|饭前便后洗手、不吃生食有多重要？医生和你说几个小故事】
一眼难忘的米猪肉米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。

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人若吃了未经煮熟的“米猪肉” ，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病

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近视的朋友们，这可不是大合唱指挥现场

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当教研室的老师把从患者排泄物中找到的牛带绦虫展示给同学们看时，大家默默掏出了手机发朋友圈。那些在西餐厅点3分熟甚至吃牛肉刺生的朋友，内心是否还波涛不惊。
饭前便后洗手、不吃生食，记住了没，健康生活的选择权掌握在自己手里哟
忘记怎么洗手啦？没事，我帮大家复习下。
第一步：洗手掌流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓。第二步：洗背侧指缝手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。第三步：洗掌侧指缝掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓。第四步：洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。第五步：洗拇指一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。第六步：洗指尖弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。第七步：洗手腕、手臂揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
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