每日粮油|我国泡菜出口量增价涨，韩国一颗白菜涨至62元萝卜23元据韩国《中央日报

据韩国《中央日报》报道，中秋过后，正是韩国人做泡菜的季节。然而，今年泡菜主要食材的价格居高不下，令韩国家庭苦不堪言。
官方数据显示，制作泡菜的主料大白菜卖到了1.0689万韩元（约合62元人民币）一颗，比2019年足足上涨40% 。

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关于韩国白菜价格在国庆放假前每日粮油就曾报道过，由于受台风美莎克的影响，今年韩国各类蔬菜均出现了大幅减产，在9月中旬白菜价格就已经涨至了50多元一颗，当前更是上涨到了60多元，与之类似的还有萝卜、葱、辣椒等。据悉，目前韩国一颗萝卜的价格也达到了23元。
据悉，目前正是韩国泡菜制作的时间，但由于这些制作泡菜的原料同步出现大涨，现在在韩国制作日常的腌泡菜的全部成本，竟然高达50万韩元（2940元人民币）。
值得注意的是，在台风来临之前，韩国泡菜出口出现大幅增长，不得已加大了对我国泡菜的进口力度。据9月份的数据显示，我国泡菜的对韩出口价格已经较去年同期大涨了33.4% 。
现在看来，这一价格可能还会上涨。

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实际上，虽然我国粮食进口位居全球高位，但在蔬菜出口方面，我国却是实实在在的蔬菜出口大国，全国蔬菜种植面积超过3亿亩，年产量超过7亿吨，每年出口总量约为1000多万吨，包括韩国在内的很多国家都有从我国进口蔬菜。
据观察者网2018年报道， 2017年韩国累计进口27.5万吨泡菜，其中99%来自中国。连韩国农水产食品流通公社都指出，韩国当地餐馆及等提供泡菜的场所基本上使用的都是中国泡菜。
我国海关数据也显示， 2019年我国蔬菜出口总额达到155.0亿美元，占当年整个农产品出口总额的20% ，贸易顺差145.4亿美元，其中山东和河南是我国蔬菜主要的输出地。

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值得注意的是，尽管近年来全球关于粮食供应问题一直是主流的食物供应渠道，但与我国日渐增多的蔬菜消费相同，在全球范围内，蔬菜的消费量已经远远超出了传统的粮食食品消费数量，而今年来更是频频出现菜价上涨的现象。
比如我国的猪肉价格一直高居30元以上，日本的秋刀鱼一度涨至百元一条，韩国的白菜，甚至包括东南亚地区的洋葱价格都出现了较大幅度的上涨。
【每日粮油|我国泡菜出口量增价涨，韩国一颗白菜涨至62元萝卜23元】特别是洋葱，其消费涉及人群最为广泛，从印度、巴基斯坦等南亚国家到美国，洋葱都是主要的蔬菜来源，目前巴基斯坦洋葱价格已经上涨了一倍，作为全球最大的洋葱出口国印度更是暂停了洋葱出口业务。