烹饪|秋天的梨，我家就爱这样吃，酸甜爽口又滋润，比萝卜莲藕更美味 |

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入秋后，虽然秋高气爽的天，让人心旷神怡，但这天干物燥的空气也着实难为了我们的皮肤。每年一到秋季，干燥的不只是皮肤，就连喉咙都感觉干得“冒烟” 。所以每到秋天，那些滋润的食材就成了人们菜篮子中的常客。比如深受人们喜爱的萝卜、莲藕、雪花梨就是秋季食材的典型代表。
而我家却对雪花梨“情有独钟” ，几乎是到了专宠的地步，每天都会吃一个。而且雪花梨最受我家人喜欢的吃法，就是把雪花梨切片后煮熟，加点白糖和玫瑰花醋腌渍了吃。秋天的梨，我家就爱这样吃，酸甜爽口又滋润，比萝卜莲藕更美味！

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今天就与大家分享这款深受我家人喜爱的甜品“玫瑰花醋腌梨” 。说到这款甜品，就要说一说我的闺蜜了，因为这款玫瑰花醋就是她在家亲手酿制送给我的。我的闺蜜是个年近40岁的美女，不仅面容清秀，最让我羡慕的就是她“肤如凝脂”的肌肤。但她从不去美容机构做护理，就连面膜都很少用。除了“天生丽质”的先天因素之外，我觉得与她平日里的饮食也是分不开的。
比如今天这款“玫瑰花醋腌梨”就是她特别喜欢吃的一道甜品，尤其入秋后更是隔三差五的食用。玫瑰花醋，不仅酸甜爽口，还能促消化防止便秘，更有美白皮肤的作用。用它来搭配秋季润燥的雪梨做成这道甜品，真的是我们女性朋友们秋季食用的佳品了。难怪，年近40岁的她，肤如凝脂，不爱敷面膜，就爱吃这款甜品！做法简单，需要注意的地方我都总结在下文中了，一起来看看吧！

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【玫瑰花醋腌梨】
【食材】：雪花梨1个（约300克）、玫瑰花醋20克、白糖适量。
白糖的用量大家根据个人喜好适量添加即可。

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【步骤】
1、把雪花梨洗净去皮后，切成自己喜欢的形状和大小。尽量切成片状，不宜切成太大的块状。因为雪花梨切薄片更容易煮软并浸润玫瑰花醋的颜色。

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2、雪花梨切好之后，放入锅中加入150毫升左右的清水和适量白糖，煮至雪花梨变软，锅中汤汁收浓即可关火。

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3、把煮好的雪花梨连同汤汁倒入碗中，再加入食材中的玫瑰花醋搅拌均匀，腌渍到雪花梨放凉为止。

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【烹饪|秋天的梨，我家就爱这样吃，酸甜爽口又滋润，比萝卜莲藕更美味】
4、待碗中腌渍的雪花梨放凉时，我们把碗中的汤汁倒入杯中，就是一杯酸甜爽口又缭绕着“玫瑰花香”味道的饮品了。喝一口喉咙特滋润。

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5、汤汁当作饮品倒出后，我们把剩下的雪花梨片，整齐摆入盘中，造型根据个人喜好随意即可。最后在盘中摆好的梨片上再淋上些许腌梨用的汤汁，看着娇艳欲滴，吃着清脆酸甜又润喉。喜欢的朋友也尝试看看吧！分页标题

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【小贴士】
1、雪花梨切片时，不宜太厚，以3~5毫米的厚度为宜。这个厚度是经过我试验过的最佳厚度。个人小经验，大家仅供参考。
2、如果想要颜色更深更漂亮一些，大家可以把煮熟的雪花梨先控干水分，再放入碗中倒入玫瑰花醋浸泡。玫瑰花醋的用量以没过雪花梨片为宜，这样雪花梨的颜色就会更艳丽了。
3、今天用的玫瑰花醋，是我的闺蜜自己在家酿制的。大家也可以买成品玫瑰花醋来制作。
4、白糖大家也可以根据个人喜好，用冰糖或者木糖醇来代替。如果能买到无添加古法制作的黄冰糖就更好了。

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天冷了，愿每一个屏幕前的你，都好好照顾自己！吃好穿暖，美美地去奋斗！我是木子墨染，一名美食领域的原创作者，欢迎大家关注。我们一起发现更多美食吧！明天见啦！