按关键词阅读：
文章图片
最近刚入手的吐司模具～迫不及待地就想做吐司～ 看到了这款吐司，立马就想来尝试了～ 用面包机辅助做吐司，简直太省力气啦～ 如果你也是个颜控，也爱吐司，就快来试试吧～ 做完绝对是满满100分的成就感哈～
By Wingwing666
用料
- 面团部分
- 水 130克
- 鸡蛋液 30克
- 奶粉 20克
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 抹茶粉 3克
- 红曲粉 6克
- 蔓越莓干 适量
文章图片
1、准备好如上的食材，备用～
文章图片
2、准备好面包机，先把食材里的液体，水，鸡蛋液加进去～
文章图片
3、然后加入奶粉和高筋面粉～
文章图片
4、中间挖个洞，放酵母粉，然后盖起来，对角线分别放上糖，盐～
文章图片
5、开始第一次搅拌，和面模式，设置时长15分钟～
文章图片
6、加入黄油，开始第二次和面模式，时长也是15分钟～
文章图片
7、接下来，可以调成发酵模式，时长35到40分钟左右～
文章图片
8、用手指沾面粉，撮个洞，不回弹即可～
文章图片
9、取出面团，然后称重～先排气，然后把面团分成3个不同大小的面团，1:2:4，如图～ 接下来就要用中间的中等大小里面加抹茶粉， 最大的面团，加红曲粉～ 最小的面团保留白色～
文章图片
10、把面团加入3g左右的抹茶粉，开始和面，10分钟左右，充分搅拌均匀～
文章图片
11、把最大的面团，加入6g左右的红曲粉，充分搅拌，和面模式，12分钟左右～
文章图片
12、取出红色面团，用擀面杖擀成牛舌状～方方正正就更好啦～
文章图片
13、铺上一层蔓越莓干，然后从上往下慢慢卷起来，然后收口～
文章图片
14、白色的面团，也擀成牛舌状，包裹在红色面团外面～如图～
文章图片
15、最后把绿色的面团，卷在最外层～如图～ 红，白，绿的顺序哈～
文章图片
16、调整一下大小，放入模具内 然后放入烤箱，不插电，放一盆热水，进行2次发酵～发酵至模具的8分满左右即可～
文章图片
17、这里有个小建议，如果热水温度不够，就发不起来，所以有个温度计还是很有必要的～ 二次发酵，温度至少在35度以上～可以随时看一下～分页标题#e#
文章图片
18、然后烤箱165度，上下火，预热10分钟～ 放入烤箱，烤45分钟左右即可～
文章图片
19、出来啦～
文章图片
20、脱模～哈哈，等凉了之后，就可以切片啦～
文章图片
21、哈哈哈～切片还不错吧～ 夹着一点蔓越莓干，特别像西瓜～ 大爱这款有颜值的吐司啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 和面模式|朋友一来就做西瓜吐司，吃得皆大欢喜好回家】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/1007/kd557544.html
标题： 和面模式|朋友一来就做西瓜吐司，吃得皆大欢喜好回家
