油封|豌豆稀耙，卤过的肉臊子切成小丁，汤头的油封得很厚，面条爽朗
我们在泸州的老市中心楼顶喝啤酒 ， 啃土鸡脚 。
邹四说 ， 卤你妈二十分钟 ， 卤不耙啊 ， 啃半天都啃不完 。我说 ， 经济下行 ， 一根鸡脚杆啃半天 ， 搞下去两瓶啤酒 ， 哪里要不得嘛？邹四的朋友凑上来递烟 ， 拿了根鸡脚杆 ， 说 ， 再来点洋酒混起喝不？柜脚的 ， 真货 ， 没摆在面上 。
文章图片
文章图片
邹四仗义 ， 说 ， 你生意都这么锤子了 ， 我们就喝啤酒算了 。
一些女娃儿喝麻了 ， 在中间一蹿一蹿地跳舞 。有夜风刮来 ， 我觉得刮到肚皮里去了 ， 肚皮里头没得啥子东西 ， 风也就没个着落 ， 凉飕飕地跑 。
文章图片
文章图片
我说 ， 整点煮啤酒嘛 。
泸州的煮啤酒 ， 是啤酒哐哐哐倒在锑壶里头 ， 加枸杞和红枣一起煮 ， 烧开以后兑进去几瓢水醪糟 。后劲大 ， 人醉得不知不觉 。
邹四朋友说 ， 啥子煮啤酒哦？我这是酒吧 ， 酒吧不是大排档 ， 大排档不是酒吧 。
他喝多了 ， 话颠来倒去地说 ， 说成了诗 。
文章图片
文章图片
我跟邹四浑身酒气坐在了白马街的咖啡店 ， 小曾来找我们 ， 先伸出二指去探邹四鼻子底下 。邹四骤然活转过来 ， 说 ， 曾浩 ， 你请我们两个哦 。小曾说 ， 哪里存在喃 ， 就去买了三杯咖啡过来 ， 又切了个比猪儿糠还难吃的面包 。
【油封|豌豆稀耙，卤过的肉臊子切成小丁，汤头的油封得很厚，面条爽朗】
文章图片
文章图片
我们像啃卤鸡脚一样啃那个艰涩的面包 ， 看面前的白马街笼罩在夜色中 。一个拉废纸壳的老头从底下经过 ， 背佝得厉害 ， 头要点地 ， 像拉一艘锈船 。
邹四说 ， 旁边几家废品收购站 。你说这种咖啡店为啥子要开在这里 ， 让喝几十块钱咖啡吃猪儿糠面包的人上人观望人间疾苦？
分手以后 ， 我依然觉得痨肠寡肚 ， 找了家还开着的豆汤面吃了一两 。豌豆稀耙 ， 卤过的肉臊子切成小丁 ， 汤头的油封得很厚 ， 面条爽朗 。
文章图片
文章图片
油封厚点是对的 。白马街的人吃了生力气 ， 大家各有各的船要拉 。