豆腐和虾仁天生一对，上锅蒸一蒸，十分钟就出锅，嫩滑爽口。豆腐是家喻户晓的食材，营养丰富又历史悠久，自古到今人们的餐桌上少不了豆腐，豆腐素有“植物肉”之美称，豆腐的吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深爱大家的喜欢，凉拌、红烧、蒸、炖、煲和煮汤都是非常美味的，豆腐有嫩豆腐和老豆腐之分，嫩豆腐适合煮汤、凉拌和蒸，老豆腐适合红烧、炖汤和煲汤。

文章图片
今天要跟大家分享的是虾仁蒸豆腐，一道非常嫩滑爽口的家常菜，做法非常简单，上锅蒸一蒸，原汁原味鲜嫩爽口，营养易消化，全家人都爱吃。

文章图片
【虾仁蒸豆腐】
材料：嫩豆腐1盒、虾仁80克、小葱1根、盐3克、料酒1汤匙、黑胡椒粉2克、玉米淀粉3克
做法：
1.准备食材。

文章图片
2.豆腐切成小块放入盘子中，豆腐盒底部四个角用剪刀煎一下小洞，再把表面的膜撕掉反扣在手掌上，这样就能轻松把豆腐从盒子里脱出来。

文章图片
3.切好的豆腐放三到五分钟后倒掉盘子中的水，豆腐表面撒上三克盐。

文章图片
4.锅中水烧开，将豆腐放入锅中隔水蒸五分钟。

文章图片
5.蒸豆腐的时候我们可以来腌虾仁，虾仁中放入一汤匙料酒、二克黑胡椒粉和三克玉米淀粉。

文章图片
6.戴上一次性手套，将虾仁抓至表面发粘并腌制五分钟。

文章图片
7.将腌好的虾仁铺在豆腐表面，再上锅蒸三分钟。

文章图片
8.锅加热放入少许食用油，将油加热。

文章图片
9.蒸好的虾仁豆腐取出，倒掉盘子里的水，表面撒上葱花，将热油淋入盘中即可。

文章图片
美味的虾仁蒸豆腐就做好了。

文章图片
我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间回复您，如果您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。
【来源：冷霜旅行说】
【 虾仁蒸豆腐|豆腐和虾仁天生一对，上锅蒸一蒸，十分钟就出锅，嫩滑爽口】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

来源：(湘湘爱美食)

【】网址：/a/2020/1006/kd554766.html

标题： 虾仁蒸豆腐|豆腐和虾仁天生一对，上锅蒸一蒸，十分钟就出锅，嫩滑爽口