客人|在浙江，假期吃饭的正确打开方式是这样光盘|客人|方式

这个双节，不少人都在逛吃逛吃逛吃
有人称吃个饭
不是在排队就是在排队的路上
好不容易排上队
可以吃饭了
怎么点菜也是有讲究的
之前浙江发布了
《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》
当“双节”遇上“行动方案”
吃饭的打开方式应该是什么样的呢
来看看各地的情况~
杭州
奖励“光盘”
近日，在一家当红已久的杭帮菜餐厅中可以看到，餐厅的菜量适中，没有太过浮夸的摆盘，大部分的顾客都做到了光盘，满盘的丢弃以及浪费现象反而很少看到。
服务员说，一般两个人吃百来元已经满满当当，很少会有浪费，吃不完的也多数会打包。
以前餐厅的做法是惩罚“不光盘” ，后来发现实施中会遇到客人的抵触。所以，现在改为了奖励“光盘” 。
湖州德清莫干山
“德清嫂”志愿者上门向民宿主宣传“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”
10月4日，湖州德清莫干山宾客盈门。到了饭点，农家乐、民宿座无虚席， “浪费可耻、节约为荣”的宣传提示不时可见。
采访人员了解到，德清一些餐馆民宿还推出定餐服务，可根据人数、口味需求等提前预约供餐。“我们的管家和服务员会在客人入住时就了解他们的饮食需求，做好节约提醒，还针对一些剩菜推出当日再加工、打包等服务，现在’光盘’族明显多了。”
“以前出来玩，大家请客讲排场，现在我们流行AA制，相互提醒，吃多少点多少，加上酒水自带，节约多了。”游客说。
绍兴柯桥
绍兴柯桥区鉴湖大酒店推出了“点菜师”
10月4日，来自上海的10位游客来到绍兴柯桥区鉴湖大酒店就餐，在点菜师张飘的建议下，他们吃的菜营养搭配均衡，回味豆干、自制酱鸭、酱汤大河虾、绍式汉堡、绍式小煮、油炸臭豆腐、葱油秋葵……道道都是绍兴特色菜。
既解决顾客不会点菜的烦恼，又合理安排菜品避免铺张浪费，眼下点菜师已成为柯桥各大酒店优质服务的标配。
“专业点菜师的出现，一定程度上减少了宴请、酒席点菜过多而导致的食物浪费现象。”柯桥区餐饮协会会长胡伟钧表示，接下来，协会将根据餐饮企业对点菜师的需求量，适时联合相关部门开展营养配餐等专业方面的培训。
嘉兴海宁
嘉兴海宁斜桥镇镇政府组织土厨师培训
长假期间，聚餐总是少不了的。
今年8月初，嘉兴海宁斜桥镇镇政府组织了土厨师培训，主要内容就是倡导文明用餐。
家宴文化的逐渐改变， “金牌大厨”们功不可没。
现在，极少数顾客想大操大办，厨师适当引导后，往往也能做到合理点餐。实行标准菜单制，两种套餐分别是780元/桌和980元/桌，菜品齐全，价格也实惠，对引导减少铺张浪费起到了不错的效果。”
中秋当天，海宁斜桥镇光明村村民老张在村里的家宴中心摆了16桌搬家酒。
野菜虾仁羹、糖醋排骨、鸡汁陆笋……各类菜色玲琅满目，分量适中。“以前摆酒，一大半都是倒掉的，太浪费了。”老张说，现在菜虽然分量没有以前多，但胜在精致，吃起来赏心悦目，节约了粮食，也减少了成本，吃得开心又满足。
衢州开化
适量点菜、提倡打包……
近日，在开化东方大酒店看到，一位女士准备点菜时，酒店服务员在递过菜单、询问就餐人数后，温馨提示客人“节约粮食” ，并协助客人进行点餐。
在宾客用餐结束时，酒店服务人员又主动为客人提供了打包服务，让每一位用餐客人时时都能感受到酒店浓浓的“节俭”氛围。
网友：为光盘行动点赞

文章图片
分页标题
文章图片
不管是假期还是平时用餐
希望我们都能做到适量点餐、尽量光盘
【客人|在浙江，假期吃饭的正确打开方式是这样】这样节俭用餐对孩子也是一种很好的教育