刘印谈历史|喝什么茶，什么时候喝是自己说的算

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傍晚在喝茶的时候，朋友来电说事，问我在干嘛，我说在喝茶，他说“喝申时茶啊？” ，我愣了一下没反应过来。
相信你也有听过或者在朋友圈也经常看到有人说喝「申时茶」，申时茶是这几年茶圈里比较流行的一个概念，它并不是指某种茶。顾名思义，十二时辰里面的申时是下午三点到五点的时间，大意说的是这段时间里喝的茶就叫申时茶。
据说这是每天“最佳”的喝茶时间，这个时间饮入温热的茶汤有助于身体排出毒素，还有可以用什么腹式呼吸法把茶喝到通透，并且申时喝茶不影响晚上睡眠啥的，在这期间把茶喝透彻，喝到身体发汗，不仅能够清净身体，还可以平缓情绪。
看到没有，申时喝茶这么好，不禁让人产生了疑问：那么在我在申时喝热开水不也一样？
这种不折不扣的商业套路，借用国外下午茶的概念套用在十二时辰上，再添点养生功效，别说还真管用，至少申时茶现在已经传开了，不少人喜欢用这样特定的仪式感喝茶，美曰其名为“茶修”（怎么每次看到这个词，总是产生出莫名的恶心感？）。

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我觉得申时茶还可以再高级一点，除了特定时间，还可以讲特定的茶，特定的茶服，特定的茶具等等各种特定搭配，没有这些东西你喝的都不叫申时茶，顶多算解渴。因此形成了一个产业链，各方都开心，多好啊。
但不得不说提出申时喝茶的人是个聪明人，人家不讲二十四节气，哪个节气喝什么茶，也不讲什么天气怎么喝，就讲一个每天都便于记忆的时间，到点了就让你喝茶。
另外，不知有没有人提出“子时吃”的概念造福我们深夜党，这样就能够光明正大地吃宵夜了。

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喝什么茶，什么时候喝是自己说的算，不需要把这种简单不能再简单的日常生活搞得复杂。许多爱喝茶的人每天至少三泡茶以上，成为了习惯，不同茶轮流着喝，在不同滋味里寻找味蕾上的欢愉，这才是喝茶的乐趣所在。
也有茶友时常问我什么季节该喝什么茶？我很纳闷，喝什么茶是自己根据自己的喜好来选择，为什么反倒像是在被茶牵着走一样？只要你喜欢，一年四季只喝某个品种都没问题。
以前我喝茶以乌龙茶为主，不是武夷岩茶就是凤凰单丛，还有些武夷红茶，某种程度上算比较固定，但这两年开始让自己改变这样固定的喝茶选择。只要是茶，都愿意去尝试，不管是朋友分享还是自己主动购买，都尽量多接触不同的茶类，不同的风格，只要好喝，都应该被认可。

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前不久与一位好友聊茶，说到黑茶的市场份额，可能手机屏幕前的你们也会有这样的感觉，因为身边少见有人喝黑茶，不常被人所提及，所以认为黑茶的市场份额应该很小，风头都在那些名优茶身上。
然而这位朋友说「市场份额有时候是我们所了解的地区不一样」，这句话让我颇有感触，的确是这样，有时候是我们把眼光局限了，没见过没看过不能代表什么，殊不知黑茶是边疆少数民族每日不可或缺的茶品，如同潮汕人一日不可无茶一样那样日常，所以可想而知这市场有多大。
喝茶也是如此，上一篇我们推送了一款产自湖南湘西保靖的绿茶，叫黄金茶，文章发出后，有位茶友特意发来消息说感谢我，让她喝到了这些不太主流的好茶，能够跟着尝鲜是件美好的事，她说更重要的是：您推出来，大家就相信。分页标题
我同样也很感激这样的相信，许多老茶友都知道过去我们一直在乌龙茶和红茶里深耕，如今在其他茶品类做拓展，意味着一个新的开始。我的想法很简单，就是希望与大家多分享一些「值得喝的茶」，好茶不难，遇到好茶，难。前路漫漫，还有更多好喝的茶等待着被发现，而这个过程，不仅仅是我一个人，更多是我们一起在探索。

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【刘印谈历史|喝什么茶，什么时候喝是自己说的算】