吃货|买羊肉时，聪明人专挑这几个部位买，老板：一看你就是个行家 |

现在我比较推荐大家买羊肉吃，一个是犒劳一下自己；还有一个最关键的原因就是：现在天气转凉了，吃一点羊肉不仅能滋补身体，还能去去体内的凉气！
买羊肉吃，当然就避免不了挑选羊肉，挑选羊肉也是一个很大的“学问”！我们一起来看看是哪几种部位吧！
第一种：羊肋排
羊肋排简单的来说，就是羊排，相信有很多人都吃过烤羊排吧，烤羊排就是用这个部位烤的；羊肋排这个部位的肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，吃着口感很好，也不会感觉到腻。所以说这里的肉质非常好。羊肋排虽然最出名的是烤羊排，但是它也不仅仅局限于此，用羊排来炖汤也是一个非常不错的选择。虽然说羊肋排比较贵，但是味道是真的好，爱吃羊肉的人一定都了解，花钱买它是真的值！

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第二种：羊蝎子
有很多人都不知道羊蝎子是羊身上哪里的肉，其实羊蝎子就是羊的脊椎骨，它还有一个名字叫羊大梁；这里的肉是一节一节的，口感绝佳！大家要煲汤喝的话，最建议大家选羊蝎子，因为羊蝎子肉是最适合用来煲汤的，用它煲出来的汤不仅没有膻腥味，味道还十分香浓，口感极佳。

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【吃货|买羊肉时，聪明人专挑这几个部位买，老板：一看你就是个行家】
第三种：羊脖子
如果大家觉得其他部位的肉比较贵，可以选择买羊脖子上的肉，很多人都觉得羊脖子上的血管很多，没有什么肉，其实，这里的血管没有大家想象中的那么多，这个部位是一直没有被大家发现的“宝藏” ，羊脖子上的肉很鲜嫩，吃起来的口感很特别；羊脖子上的骨髓吃起来也很美味。羊脖子可以说是羊身上物美价廉的一个部位。

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这几种肉就是我推荐大家在买羊肉的时候要挑选的部位，这些部位的肉，都是大家没有发现的“宝藏”肉！遇见好的了就不要错过！