河南商报|3块月饼将女子“送”进ICU，中秋节这些人群慎食月饼

河南商报采访人员王蒙/文杨东华/图
喝过了“秋天的第一杯奶茶” ， “秋天的第一块月饼”也该安排上了。中秋佳节，家人团聚，月饼自然必不可少。
然而近年来，节后因吃月饼住进医院的人却不在少数。专家提醒，香甜的月饼也是有“脾气”的，有几类人群更要谨慎、适量食用。

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3块月饼将女子“送”进ICU ，这些人群慎食月饼
江苏常州的沈女士患糖尿病7年，血糖一直控制得很好。近日，女儿给她送来一盒月饼，开心之际，沈女士连吃了3块莲蓉月饼，结果血糖飙升，一度昏迷，被送进ICU......
“我们都知道，月饼皮淀粉含量比较高，而月饼馅在制作过程中会加很多糖，从中医营养学角度来说，月饼多为‘重油重糖’之品。糖尿病人过量吃后，会导致血糖飙升。 ”河南中医药大学第三附属医院内分泌科主任赵璐指出，像沈女士这样的情况，每年中秋节后接诊的特别多，依据门诊经验来看，主要有这5类人群需特别注意：
一是患有消化系统疾病的病人。这类人群吃月饼不仅容易导致消化不良，而且食用月饼后胆汁分泌增多，会增加引起胆结石疼痛及胰腺炎的风险。
二是婴幼儿及老人。婴幼儿是“稚阴稚阳”之体，消化系统尚未发育完善，老人身体各方面代谢都比较缓慢，多食之后容易出现积食。
三是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者。月饼油脂及糖分含量都高，会导致血压、血脂及血糖的升高，且食用月饼后血液集中在胃部，其他部位如头部出现供血不足可导致头晕。
四是体质偏热的人，尤其是湿热体质之人。因月饼是烘烤产生，其性多偏热，味腻，易酿生湿热，过多食用则导致体内热盛，出现长痘、牙龈出血及便秘等症状。
此外，妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，也应少吃月饼。对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物。
【对比】一块月饼热量约为两碗米饭，手中的月饼还香吗？
“以一个正常成年女性为例，一天所需的热量约1200千卡，而一块中等大小的普通月饼，热量就将近600千卡” ，赵璐告诉河南商报采访人员， “可以说，一块月饼的热量约为两碗米饭，而其脂肪量更是相当于6瓶全脂牛奶。 ”

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根据地区来划分，月饼主要有粤式、苏式、京式、滇式几大体系。对此，赵璐提醒道，在选购月饼时，应注意不同种类的月饼热量也是有所差别的。相对来说，京式月饼口感松脆，面粉和糖油的比例适中，是这几类月饼中热量较低的，而粤式莲蓉、咸蛋黄月饼则在热量最高之列。
此外，现在市面上还有一些造型精巧的冰淇淋月饼，赵璐指出，实际上，冰淇淋月饼的本质还是冰淇淋，因此糖尿病患者以及肠胃功能弱人群，也应慎重食用。
【解答】“无糖”月饼真的无糖吗？可它毕竟是月饼
值得一提的是，近几年一些商家纷纷推出各种无糖月饼，并冠以“健康”“养生”“糖尿病人可食用”等标签。
那么，市面上的这些“无糖”月饼真的无糖吗？上述人群真的可以安心食用了吗？
事实上，市面上所谓的“无糖”月饼大多只是没有添加蔗糖，但并不代表月饼中没有任何糖分。
赵璐解释道， “无糖”月饼中的甜味主要来自甜味剂，又称代糖，是食品添加剂中的一个类别。从月饼本身的食材来看，即使是“无糖” ，这类月饼的热量仍高于一般食品。分页标题

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因此，赵璐指出， “无糖”月饼更多可能是商业宣传的噱头，在选购时应注意现有的食品成分表，如蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。
【提示】“秋天的第一块月饼” ，这样吃才健康
“每个人都有追求美食的自由，我在门诊上常跟病人说，糖尿病不代表什么都不能吃，但一定要严格控制好量，同时注意在吃月饼前后，做好血糖检测。 ”赵璐表示。
而对于健康人群来说，在当天吃过月饼后，应注意减少主食的摄入量。赵璐补充道，在食用月饼时，可搭配绿茶或热水，小口啜饮以助解油腻，还可以搭配一些偏酸或纤维素含量高的水果，帮助消化。
此外，还要注意这几个原则：
1.宜鲜不宜陈。尽量要食用新鲜月饼，月饼保质期短，容易变质，因此千万不要疏忽月饼的保质期，一次不宜买太多，尽量做到随吃随买。
2.宜早不宜晚。最好是上午食用，更易于消化。尤其是有心血管疾病的老年患者更应注意进食时间，晚上食用月饼可能增加血栓风险。
【河南商报|3块月饼将女子“送”进ICU，中秋节这些人群慎食月饼】3.宜少不宜多。月饼含有油脂、糖分较多，过多食用容易导致消化不良、食欲下降。可以把月饼切成小块吃，且要细嚼慢咽。 (首席编辑华丽娟编辑刘梦鸽李英旋)