月饼|绍兴月饼抽检总体情况良好网购爆款月饼需确认食品安全 |月饼批发|自制月

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图文无关（图片来源于视觉中国）
近日，绍兴市市场监管局对绍兴市月饼生产企业（包括月饼馅料生产企业、小作坊），从事月饼批发、销售业务的经营单位以及现制现售和委托加工月饼的餐饮单位开展了检查和抽检。据悉，绍兴全市共检查生产经营单位1918家，发现问题33家；抽检月饼298批次，合格297批次，抽检合格率为99.7% 。
据了解，从现场检查情况看，总体情况良好，个别生产经营单位存在生产经营场所环境卫生欠整洁、原辅料进货查验不符合要求、索证索票不齐全、未及时处理超过保质期的食品、标签标注不规范等问题，针对以上问题，各地已要求相关单位整改到位。
【月饼|绍兴月饼抽检总体情况良好网购爆款月饼需确认食品安全】本次专项抽检中检出1批次不合格月饼，其不合格项目为食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐超标。据介绍，在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱防腐剂。检查人员表示，月饼中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，一是个别企业为防止食品腐败变质，超限量使用该添加剂，二是在添加过程中未计量或计量不准确。 “长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能会对人体造成一定危害。 ”
中秋临近，月饼销售逐渐火爆。为此，绍兴市市场监管局发布月饼消费提示，提醒市民在选择月饼时要注意查看资质、包装及标签，此外应慎重网购月饼。 “消费者要特别留意，自制月饼的单位食堂、宾馆、酒店等餐饮服务单位应持有有效的《食品经营许可证》，其中许可项目应包含糕点制售。网购时，应选择正规网络平台的品牌专营店，要确认制作者具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期，不要轻易购买所谓的‘爆款’不知名产品，以免买到‘三无’产品或假冒伪劣产品。 ”

月饼|绍兴月饼抽检总体情况良好 网购爆款月饼需确认食品安全

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