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煲仔饭是我家常吃的，小朋友隔三差五就要提醒我做煲仔饭给她吃。如今秋意渐浓，经常吃砂锅煲仔饭容易使人感到燥热。纵使是会上火，但是小朋友也不肯放弃煲仔饭的美味，并且要指定吃腊味煲仔饭。既然这样我就想着给小朋友换另一种方式做，想做用电饭煲做成蒸的煲仔饭，如此一来，既可以满足小朋友的口感又可以吃煲仔饭不上火。
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果然如我所料，蒸出来的煲仔饭完全不输用砂锅做的，米饭同样粒粒饱满圆润，小朋友吃起来也是津津有味的，她说以后天天都要给她做这样的煲仔饭，她边吃边夸太好吃了。有喜欢吃煲仔饭又怕上火的朋友吗？可以试试用电饭锅的蒸格或蒸炉做的煲仔饭哦，味道也是鲜香可口得很，吃到最后保证也会是一粒米饭都不剩的哦！
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【蒸的腊味煲仔饭】腊肠2根，虾仁20克，香菇4朵，芋仔2个，生抽15毫升，蚝油5克，芝麻香油10毫升，长粒香米1量杯，清水适量
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【制作步骤】
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1、准备好材料
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2、香菇和虾米洗净后用清水泡发
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3、芋头仔去皮，洗净后切小方块，香菇泡发后切成薄片，腊肠斜刀切成薄片
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4、长粒香米淘洗干净后放入蒸格里，加入适量清水浸泡2小时以上，放入切块的芋头
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5、放入切成薄片的香菇和洗净泡发好的虾仁
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6、将准备好的米饭等食材放入锅胆内加入适量清水的电饭锅中，按煮饭键进行煮饭
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7、待米饭蒸熟后，放入切成薄片的腊肠
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8、淋入用生抽和蚝油调制成的酱汁，盖上锅盖焖煮至腊肠熟透，最后淋入芝麻香油即可
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【小贴士】1、用电饭锅做蒸煮的煲仔饭，如果电饭锅没有蒸格，也可以用电饭锅内胆直接来做2、煲仔饭饭底可以加入芋头或红薯，这样会更香甜可口
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来源：(听风互动)

【】网址：/a/2020/0925/kd536147.html

标题： 香甜可口|改良版腊味煲仔饭，味道香甜可口，秋季吃不上火，女儿天天喊要吃