现在天气一天比一天凉快了，很多喜欢吃面食的朋友比较开心了，又可以下厨房做各种各样的面条吃了。秋高气爽，更应该吃一些传统、习惯、易制作、易消化、便于吸收的各种面食。在气候还逐渐转凉的秋季，中午吃上一碗热腾腾的面条，配上几样小菜，饭后喝上一碗面汤，“原汤克原食”，既便于消化，又使你不至于吃的太饱。小编是地道的北方人，主要以面食为主。中午基本上都是在吃面条，可蒸、可煮、可炒、还可焖，吃了几十年百吃不厌。

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面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是人们日常生活中的重要的主食类型，也受到了很多人的喜爱。由于中国幅员辽阔，因此不同地区产生了不同的面条制作方法，比如说兰州的牛肉面、东北的烤冷面、重庆的碗杂面等等。今天小编就跟大家分享一下面条的新吃法，面条的这做法火了，咸香入味，好吃到舔盘，连吃三天也不腻，比水煮简单，比蒸面捞面香，特好吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

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【鸡蛋焖面】
食材：面条 鸡蛋红椒 青椒 葱花 蒜瓣 姜块 香菇

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【制作方法】
1、准备一个青椒去蒂 ，然后将青椒一分为二给切开 将青椒籽给去掉，青椒籽整理干净之后 切成细细的青椒丝，再准备一个红椒也一样 去蒂去籽 ，之后将红椒也切成红椒丝，把切好的红椒青椒丝盛入盘中备用。

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2、准备几个清洗干净的香菇 切成香菇片，也可以选择自己喜欢吃的菌类蔬菜，香菇片切好之后盛入盘中备用，

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3、准备两颗小嫩葱 切成葱花，再准备一把蒜瓣 拍碎 这样蒜瓣吃起来比较入味，之后将蒜瓣剁成蒜蓉，再切一些姜丝，切好之后改刀切成姜丁。
4、起锅烧油 多放入一些食用油，油温热的时候 打进去两个新鲜的鸡蛋，全程要小火慢煎 ，等到鸡蛋底味微微发黄的时候 给鸡蛋翻个面，鸡蛋煎至两面金黄 就可以盛出了，喜欢吃溏心蛋的话 可以煎的时间短一点。

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5、锅中再次烧油，油热之后放入葱花蒜蓉姜丁爆香，炒出蒜香味 放入一勺豆瓣酱，翻炒片刻 炒出酱香味 放入香菇片，翻炒均匀之后 倒入一大碗温开水。6、大火烧开之后 开始调味，添加一勺鸡精 一勺胡椒粉，再倒入一勺生抽 半勺老抽上色 一勺蚝油，开大火煮1分钟左右，舀出半碗汤汁。

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7、然后放入煎好的荷包蛋，放入鲜面条，面条要均匀的平铺在锅中 ，这样再上汽的时候受热均匀，把舀出的半碗汤汁均匀的淋在鲜面条上，盖上锅盖 转中小火焖5分钟。

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8、时间到打开锅盖 放入青椒红椒丝，将面条充分的搅拌均匀，这个时候已经闻到面条的香味了，搅拌均匀之后 再次盖上锅盖焖2分钟，打开锅盖 香喷喷的荷包蛋焖面就做好啦，闻着香喷喷的 看着就特别的有食欲，面条这样做着吃，比水煮面简单，比蒸面捞面还香。

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【丽晓私房话】
1.汤汁熬好之后，一定舀出半碗汤汁，面条放进去之后再把汤汁倒进去，这样面条更入味。
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【 红椒|面条别再水煮了，教你好吃做法，加两个鸡蛋，出锅真的太好吃了】感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。

来源：(瞳知凄)

【】网址：/a/2020/0925/kd535995.html

标题： 红椒|面条别再水煮了，教你好吃做法，加两个鸡蛋，出锅真的太好吃了