人体黑色素产生机理
人体的皮肤和头发颜色由多种因素决定 ， 但主要取决于黑色素在黑色素细胞中合成类型及累积数量 ， 以及在周围角朊细胞中的分布形式 。 虽然黑色素能够保护细胞 DNA ， 避免皮肤被紫外线灼伤 ， 但是其过速增长或分布不均时 ， 会造成皮肤局部过黑及色素沉着 ， 从而产生黑斑病、雀斑、老年斑等病症 。
哺乳动物的黑色素类型有两种 ， 真黑素和褐黑素 。 前者呈棕黑色 ， 不溶于水 ， 后者是从黄色到红棕色 ， 可溶于碱性溶液 。 两者都是通过酶性催化和化学反应结合形成的 。 目前 ， 公认的黑色素形成过程是由酪氨酸经酪氨酸酶催化生成多巴 ， 多巴进一步氧化成多巴醌 ， 然后再生成一系列的中间体 ， 最终生成真黑素 。 若多巴醌与半胱氨酸作用 ， 则最终生成褐黑素 ， 也称嗜铬黑色素 。


本文插图
黑色素的产生途径
天然产物抑制酪氨酸酶活性
美白的过程即抑制黑色素的过程 。 黑色素的抑制途径主要有以下几方面:

• 抑制黑色素合成酶；
• 还原黑色素形成过程各中间体 ， 或与之结合以阻断黑色素形成；
• 抑制黑素细胞增殖；
• 抑制黑色素的转移 ， 促进皮肤脱落；
• 清除自由基等 。

酪氨酸酶是催化酪氨酸最终生成黑色素过程中最重要的酶之一 。 因此 ， 目前的皮肤美白剂通常是以酪氨酸酶为作用靶点 ， 通过抑制酪氨酸酶活性或者阻断酪氨酸生成黑色素的氧化途径 ， 从而减少黑色素的生成 ， 达到美白皮肤的效果 。 从国内外文献来看 ， 是否具有抑制酪氨酸酶活性能力 ， 是评价一种成分是否具有美白功效的主要手段 。 目前 ， 对酪氨酸酶抑制剂的研究非常多 ， 如氢醌、熊果苷、VC、VC衍生物、曲酸等 ， 但是随着化妆品行业的发展 ， 具有很大细胞毒性的物质(如氢醌 ， 已列入化妆品禁用名单)已很少采用 ， 而VC不稳定易氧化 ， 曲酸对皮肤有刺激作用 ， 来自植物等提取物的天然成分则因其安全性高、负面影响小而被更广泛关注 。
天然产物如熊果苷 ， 自1998年日本学者Akiu从熊果叶中提取分离出来后 ， 已被证实能够有效的抑制酪氨酸酶活性 。 熊果苷又分为ɑ-熊果苷和β-熊果苷 ， 二者互为同分异构体 ， 但ɑ-熊果苷的美白功效远高于β-熊果苷 。 Yu-Ji Lim等人研究了熊果苷抑制酪氨酸酶的能力 ， 熊果苷对酪氨酸酶活性具有显著的抑制能力 ， 且抑制作用随熊果苷浓度的增加而增加 ， 具备剂量依赖性 。
【化妆品|益唯森小课堂 人体黑色素产生机理以及天然产物抑制酪氨酸酶活性】


本文插图
熊果


本文插图
熊果苷对酪氨酸酶活性的抑制（图片Archives of Pharmacal Research）
除熊果苷外 ， 许多植物提取物也被发现具有抑制酪氨酸酶活性的能力 。 如张意笠等人发现小构树总黄酮对酪氨酸酶具有显著抑制作用 ， 且具备剂量依赖关系 ， 其抑制能力与熊果苷相当 。


本文插图
小构树总黄酮对酪氨酸单酚酶和二酚酶的抑制作用（图片《中成药》）
王磊等研究了籽瓜瓤提取物对酪氨酸酶抑制作用 ， 结果发现籽瓜瓤水提物对酪氨酸酶的抑制能力最强 ， 说明籽瓜瓤中的美白成分多为水溶性物质 。


本文插图
籽瓜瓤提取物对酪氨酸酶抑制作用（图片《食品研究与开发》） 分页标题
结论
由于化妆品潜在的突变和对皮肤的刺激作用 ， 寻找天然产物作为美白剂成为化妆品行业的一个发展趋势 。 天然产物既具有较高的安全性 ， 又有一定生理活性 ， 更加能够满足消费者的需求 。 新的天然产物容易被发现 ， 但是有些产品存在性质活泼 ， 持久性差；色泽较深 ， 影响化妆品的外观；对皮肤有一定的刺激作用等缺点 ， 仍需要采用一些新技术处理 ， 如包覆、缓释；改善提取方法 ， 加强对褪色成分的分离和鉴定；此外还可以与其他还原剂、营养物质复配使用 ， 加强复配后协同效应的研究等 。

• 彩妆|敏感肌，化妆品到底应该怎么选？
• 海淘先锋|全美国际化妆品：香水入门款 平价香水中的战斗机
• 夺命哈士奇|立秋后，女人隔天吃一次它，小脸白皙水灵，化妆品都省了！
• 幽默段子|女生选择化妆品，不要贪图便宜，这几个方面更重要
• |女人脸色发黄暗沉，如何变白？别信化妆品了，常喝它就对了
• 中国化妆品观察|话题人物 | 个性的狠毒女孩，希望帮助更多人
• 跳高的鱼|化妆品还乱贴标签？No！这个征求意见稿有要求……
• 美容|出门忘带化妆品，一支唇膏帮你解决问题
• 艺点意创|如何做化妆品品牌营销策划？
• 化妆品|答疑帖！你提的问题有答复啦！