新京报|这些五星级酒店月饼“才貌双全”,吃完要把盒子留下来
_本文原题:这些五星级酒店月饼“才貌双全” , 吃完要把盒子留下来
中秋节将至 , 月饼界的竞争越来越厉害 , 口味要经典也要创新 , 要传统还要国际化 , 包装盒的颜值也越来越高 。 各大五星级酒店“脑洞大开” , 推出的月饼不仅口味多元 , 礼盒也充满艺术感 , 还能变为收纳盒、首饰盒、野餐包、手袋、灯笼等 。 古人买椟还珠 , 这个中秋节 , 我们吃完月饼不妨留下“椟” 。
南北经典四种口味 , 满足每个人的味蕾
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口味:白莲蓉蛋黄、流心奶黄等
礼盒:漆器木盒
出处:北京王府井文华东方酒店
每到中秋节 , 南北方月饼便展开“口味”大战 , 各种新口味不断加入“混战” , 让人难以选择 。 北京王府井文华东方酒店的月饼简简单单四种口味 , 分别是白莲蓉蛋黄、流心奶黄、精选五仁、黑芝麻 , 汇集了南北方的经典味道 , 既有让人又爱又恨的五仁月饼 , 也有占据C位的流心奶黄 , 还有人见人爱的白莲蓉蛋黄和黑芝麻 , 精致又包容 , 戳中家里每个人的心——再不会为口味的差异而争吵 。
礼盒设计令人爱不释手 。 四枚装的“文华扇月The Mandarin”以标志性的折扇为灵感 , 缓缓打开 , 精致优雅;八枚月饼装的“东方金玉The Oriental Luxe” , 木制漆器双层礼盒 , 呈现中华传统漆器工艺的雍容典雅 , 简直就是一件艺术品 。
米其林月饼 , 享受下午茶的奢华时光
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口味:莲蓉、黑松露流心奶黄
礼盒:宝格丽设计、下午茶盘
出处:上海宝格丽酒店、北京宝格丽酒店
宝格丽酒店及度假村推出的“盈月朝花”2020宝格丽月饼礼盒 , 可以让你享受一个美好的下午茶时光 。 两款独具风味的宝格丽月饼 , 出自米其林一星宝丽轩中餐厅行政总厨傅文彪之手 。 一款是经典的莲蓉月饼 , 手工磨制新鲜莲子 , 细腻软糯 , 清甜爽口;另一款中西合璧 , 将意大利黑松露与绵密浓郁的流心奶黄巧妙融合 , 碰撞出全新口感 。
由BVLGARI宝格丽品牌设计的月饼礼盒绝对值得收藏 , 繁花似锦 , 充满浓郁的节日氛围 。 令人惊喜的是 , 打开礼盒可以看到一个下午茶盘 , 顶端的固定装饰扣 , 设计灵感来源于宝格丽Fiorever咏绽珠宝系列 。 就这样 , 你不仅拥有了美味的月饼 , 还拥有了一顿奢华的下午茶 。
一边是手工宫廷月饼 , 一边是时髦的手袋和化妆包
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口味:红松仁枣泥、果香豆沙等
礼盒:手提包、化妆包
出处:北京华尔道夫酒店
北京华尔道夫酒店今年推出的月饼有两大亮点 , 一是手工制作 , 二是混搭轩尼诗X.O 。 红松仁枣泥饼、果香豆沙饼和精选葡萄酥饼三款月饼 , 灵感和取材都来自轩尼诗X.O , 并融入了法国干邑 。 月饼由富华斋为华尔道夫特制 , 不仅传承了宫廷御膳的精髓 , 更以结合东西方文化的手法 , 重新演绎传统美食 。
月饼礼盒是一款深棕色的限量版皮革手提包 , 廓形简约 , 左上角有一轮镂空的皓月 。 手提包里的灰色内衬和分隔栏设计 , 存放文件实用又便捷 。 礼盒取出月饼托 , 便是一款时髦的防水化妆包 。分页标题
跨界故宫的传统美食 , 吃完月饼变身首饰盒
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口味:广式椰蓉、苏式冰沙青梅等
礼盒:故宫款礼盒 , 可做首饰盒
出处:万豪旅享家
这个中秋节 , 万豪国际集团推出万豪旅享家定制款月饼礼盒——“朕的心意·故宫食品” , 向紫禁城建成600周年致敬 。 礼盒分为圆盒、锦盒和福盒三个系列 , 将传统风俗和国潮巧妙地融入时下生活方式 , 最妙的是吃完月饼 , 礼盒还可作为首饰盒来使用 。
特别推荐圆盒系列 , 盒面采用刺绣工艺 , 设计灵感源于清代“红缎地粤绣花鸟四扇屏” , 圆盒内置六款广式和苏式月饼 , 包括广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄、广式椰蓉、苏式冰沙青梅等口味 , 或浓醇香甜 , 或清芬淡雅 。 另外 , 该系列还提供艺术瓷盘 , 由江西省非物质文化遗产代表性项目景德镇手工制瓷技艺-特大件制作代表性传承人吴江钟创作 , 可选春夏秋冬不同花色 。
松露巧克力莲蓉 , 品尝中西合璧的小美好
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口味:松露巧克力莲蓉
礼盒:镂空收纳盒、挎包
出处:北京嘉里大酒店
北京嘉里大酒店今年的月饼口味十分丰富 , 包括绵软的经典红豆沙、香浓的传统莲蓉、软糯的冰皮月饼、细腻的桃山皮月饼等 。 其中 , 最独到的厨师长手工制作的松露巧克力莲蓉冰皮月饼 , 将粤式点心与西式甜点相结合 。 流心的内馅是香槟与奶油 , 再用细腻香甜的白巧克力包裹 , 第三层是莲蓉与松露 , 层层递进的口感十分奇妙 。
月饼礼盒实用又时尚 。 其中 , “吉月”礼盒是经典中式茶盘造型 , 采用带有镂空工艺的木制盒子 , 吃完月饼就是高大上的收纳盒;“珍月”“豪月”“福月”礼盒包装是皮质挎包 , 秋天去看红叶时 , 这款挎包就是轻巧的户外野餐包 。
一口山楂月饼 , 是北京秋天的味道
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口味:京味山楂、宫保鸭肉等
礼盒:泼墨写意
出处:北京诺金酒店
北京诺金酒店的月饼向来精致 , 除了白莲蛋黄、黑芝麻、枣泥等经典馅料 , 还有特别的京味山楂月饼、宫保鸭肉月饼、藤椒牛肉月饼、杏仁冰沙巧克力月饼等 , 让人跃跃欲试 。 京味山楂月饼不容错过 , 酸酸甜甜的 , 是北京秋天的味道 。
礼盒设计也颇有古趣 , 通过泼墨写意表现中秋之美 , 当代艺术家汤柏华汲取明代著名画家、书法家、美食家徐渭的写意和泼墨画风 , 让月饼礼盒精致典雅 。
玉兰花盒里藏着美味 , 黄油起酥地道又摩登
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口味:黄油起酥月饼
礼盒:优雅玉兰花
出处:长富宫饭店
黄油起酥月饼是长富宫饭店的经典美食 , 由黄油、鸡蛋和芝士混合而成 , 深受美食爱好者的喜爱 。 西式的食材融合传统烹饪工艺 , 令起酥月饼地道又摩登 , 口感酥香 , 味觉有层次感 , 清新不腻 。
长富宫饭店在月饼礼盒的设计上也独具匠心 , 以传统中式折扇及玉兰花为主要设计元素 , 搭配浅蓝色及浅金色 , 运用浮雕等工艺 , 体现了传统佳节的历史传承 。分页标题
“荷塘月色”与“玉兰花开” , 艺术与美食的邂逅
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口味:黑椒牛肉、翡翠海苔
礼盒:祝大年作品
出处:北京丽思卡尔顿酒店
今年 , 北京丽思卡尔顿酒店与祝大年艺术工作室合作 , 以艺术家祝大年的作品《荷塘月色》及《玉兰花开》设计礼盒 。 月饼除了莲蓉蛋黄、港式奶黄流心、粒粒红豆沙以及经典老式五仁四种口味 , 还增加了咸鲜适中的翡翠海苔、秘制黑椒牛肉两种口味 。
最美的当然是月饼礼盒 , 其中荷塘月色六粒礼盒的制作工艺十分考究 , 采用天然丝质工艺将《荷塘月色》画作 , 细致入微地立体呈现;玉兰花开十二粒礼盒 , 以天然丝质工艺将《玉兰花开》栩栩如生地呈现 。 难得的是 , 这两款礼盒的画作可单独拆卸下来 , 便于私人珍藏观赏 。
古风韵味 , 在古代梳妆匣中寻找秋意
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口味:奶黄流心
礼盒:古代梳妆匣
出处:北京瑰丽酒店
细腻绵软的奶黄流心月饼是北京瑰丽酒店的招牌 , 今年还有茉莉花茶、精选五仁与流心巧克力全新口味 , 让中秋的味道得以延续 。
月饼礼盒以玫红色为主色调 , 既典雅又能衬托节日氛围 , 还融入了瑰丽酒店代表性的金色镂空线条 , 呈现简约的古风韵味 。 此外 , 还有红色和深蓝色的皮质礼盒 , 如同古代的梳妆匣 , 十分典雅 。
小灯笼里装着流心月饼 , 共赴奇幻奔月之旅
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口味:流心奶黄、流心巧克力
礼盒:灯笼造型
出处:Lady M
Lady M与音乐动画电影《飞奔去月球》携手推出的限量珍藏版灯笼造型月饼礼盒 , 不容错过 。 别致的灯笼内 , 精美纸雕如同千层蛋糕一样层叠而置 , 描绘出小巧可爱的玉兔火箭喷射着火焰 , 冲向圆月的电影场景 。
灯笼礼盒里 , 包含两种口味的六枚经典广式流心月饼 。 其中 , 流心奶黄月饼的饼皮酥软 , 咬下一口 , 软软的流心涌上舌尖 , 散发着浓郁奶香 。 流心巧克力月饼的饼皮下有着甜蜜的“内心” , 浓郁的巧克力融化成丝滑流心 , 满口都是幸福感 。
鸳鸯、楼宇与圆月 , “异型”月饼寄相思
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口味:青柚桃胶、紫苏软心
礼盒:有故事的连环盒
出处:洲际酒店集团彩丰楼
洲际酒店集团旗下餐饮品牌彩丰楼推出的“归翼”月饼“才貌双全” 。 八款“异型”月饼 , 包括鸳鸯、树枝、鸟巢、山云、圆月、楼宇等 , 每款口味都不同 。 比如 , 鸳鸯造型的青柚桃胶软心月饼 , 青柠馅混入柚子果脯 , 甜甜的桃胶软心调和酸度 , 清爽解腻 。 云朵造型的紫苏软心月饼 , 将紫苏叶打碎提汁 , 与白豆沙混合 , 入口有茶香 , 细细咀嚼 , 紫苏的香气在口中蔓延 , 十分独特 。
淡蓝色的礼盒共有四层 , 分别以寻爱、成家、功名、思归命名 , 礼盒用连环盒讲述着环环相扣的故事 , 最后用“筷子”封顶 , 充满创意 。分页标题
***采访人员 曲筱艺
编辑 李铮 校对 王心
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