摘要：【新疆|新疆馕产业为扶贫添“后劲”|后劲|攻坚|文化|生产|新疆|乌鲁木齐市|】自2018年建成后，乌鲁木齐市馕文化产业园以“工业+文化+旅游”为定位，成为当地馕销售的“大卖场”、馕文化的“展示区”和馕加工的“参观点”，日接待游客数超过3000人次，已成为乌鲁木齐市旅游新“地标”。“宁可三日无肉不可一日无馕”。随着脱贫攻坚步入关...

【新疆|新疆馕产业为扶贫添“后劲”】新华社乌鲁木齐9月24日电（采访人员顾煜、马锴）揉面团、揪剂子、擀馕饼、戳花纹……在新疆乌鲁木齐市馕文化产业园生产加工车间内 ， 统一着装的工人们分工明确 ， 不一会儿一个个冒着香气、金灿灿的馕饼在工人们手中出现 。
“现在烤馕太舒服了！”今年23岁的打馕师傅阿卜都·萨拉木从家乡来到乌鲁木齐已经两年多了 ， 身后一字排开的环保智能电馕坑让他告别了烟熏火燎之苦 。
自2018年建成后 ， 乌鲁木齐市馕文化产业园以“工业+文化+旅游”为定位 ， 成为当地馕销售的“大卖场”、馕文化的“展示区”和馕加工的“参观点” ， 日接待游客数超过3000人次 ， 已成为乌鲁木齐市旅游新“地标” 。
“宁可三日无肉不可一日无馕” 。 随着脱贫攻坚步入关键期 ， 馕这个新疆人餐桌上常见的食品 ， 在脱贫攻坚中被赋予更多的意义 。
位于新疆南部的伽师县馕文化产业园内 ， 吾帕尔江·卡斯木正耐心地给徒弟教授打馕的技巧 。 吾帕尔江是一位建档立卡贫困人员 ， 去年来到这里就业 。 “我现在每天能打500多个馕 ， 还带了4个学徒 。 ”他说 ， 依靠固定工资加提成 ， 每月收入4200元 ， 对今年实现脱贫信心十足 。
目前 ， 伽师县馕文化产业园已形成从生产加工、仓储物流到技能培训、扶贫就业的产业链 ， 线上线下总销量日均可达30万个 。 同时 ， 已有1200位居民在此就业 ， 其中建档立卡贫困群众达696人 。
近两年 ， 新疆馕产业如雨后春笋般在天山南北兴起 。 目前 ， 全疆日产馕约650吨 ， 品种175种以上 ， 销往内地21个省份 ， 形成了馕产业集聚发展的格局 。
不仅如此 ， 新疆多地主动对接周边国家需求 ， 依托中欧班列和边境口岸积极拓展特色馕产品国外市场 ， 让馕走出国门 ， 走上中亚国家的餐桌 。
“目前我们的市场主要依托本地和周边国家 ， 比如哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦 ， 馕产业园投产以来我们已经分3次出口馕30余万个 ， 列巴2万多个 。 ”霍尔果斯经济开发区管委会副主任张永宁介绍 ， 今年6月开园的霍尔果斯馕产业园目前有100个馕坑、3条自动化生产线 ， 日产5万个馕、3000个列巴 ， “整个产业园带动就业500余人 ， 成为助力脱贫攻坚的一项民生工程 。 ”
据不完全统计 ， 新疆目前已有5万余户家庭通过打馕脱贫致富 。 小馕饼正为当地产业扶贫增添源源不断的“后劲” 。 （完）

来源：(新华社)

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标题：新疆|新疆馕产业为扶贫添“后劲”