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大家好，我是M梅说美食，爱分享爱美食，足不出户吃天下。生活中，每天总有三个问题困扰着几乎每一个人，那就是：早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭又吃什么？特别是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一顿晚饭，M梅说美食每天为您分享好吃又实用的家常美食，（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是： 香菇卤肉饭 ，
这道菜的主要食材和调料有：

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五花肉 、干香菇 、鸡蛋 、生抽 、老抽 、冰糖 、西兰花 、淀粉 、料酒?
M梅说美食为大家分享这道菜的做法：
第一步、准备食材，干香菇隔天晚上泡好
第二步、肉切成5毫米的小方块，鸡蛋煮好去壳备用，香菇切小块
【 翻炒均匀|简单美味的一道家常菜，解馋下饭，简单美味，家人吃的很开心】
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第三步、姜片和五花肉下锅
第四步、炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
第五步、加入鸡蛋和香菇
第六步、翻炒均匀加300毫升热水

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第七步、中小火十五分钟
第八步、大火烧至少量汤汁，加入水淀粉勾芡
第九步、翻炒均匀出锅
M梅说美食为您讲解下营养价值：
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。

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M梅说美食为您讲解下饮食禁忌：
1、鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

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来源：(黎初晨)

【】网址：/a/2020/0923/kd531883.html

标题： 翻炒均匀|简单美味的一道家常菜，解馋下饭，简单美味，家人吃的很开心