大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
几道超好吃的家常菜，做法简单，怎么吃都不觉得腻，待客必备硬菜
红烧茄子

文章图片

食材准备：
长条紫茄3条；肉末少许；白糖一大汤勺；蒜头4瓣，葱；酱油；盐；鸡精
做法：
1、先将茄子切成刀滚状，放水里浸泡一会，避免茄子变黑。
2、起锅，加入调和油，下茄子炸到变软盛出，锅内留底油，加入1碗水，放入一大汤勺酱油.一大汤勺白糖.盐.鸡精.放入炸好茄子.肉末.蒜头末，略微翻炒，撒入葱花，入味即可。
清蒸瓜鱼

文章图片

食材准备：
淡水黄瓜鱼一只450克；啤酒；姜；葱；盐；海天牌蒸鱼豉油
做法：
1、新鲜的鱼请商家处理好洗净，然后在鱼身两面肉厚的位置斜划一刀（深度大约是鱼身宽度的1/3），用少许的盐、啤酒腌制15分钟。
2、姜去皮切丝，香葱切断。取一盘子垫少许姜，然后放上腌制好的鱼，接着在鱼身上撒少许的姜丝和葱段。
3、烧开水，将鱼放入蒸8分钟左右，关火，虚蒸3分钟左右取出。
4、将多余的汁倒掉、蒸过的姜丝和葱段去掉，淋上少许的蒸鱼豉油。然后重新摆上葱段，另起锅烧热油浇在鱼身上即可。
【 必备|几道超好吃的家常菜，做法简单，怎么吃都不觉得腻，待客必备硬菜】酸笋炒肉

文章图片

食材：酸笋150克，猪肉120克，甜椒1个，红辣椒1个，色拉油，盐1/8茶匙，鸡精1/4茶匙，姜10克，大蒜10克，料酒一汤匙，酱油一汤匙，玉米淀粉一茶匙，水二汤匙
做法
1.青红椒，酸笋切丝，用腌肉切碎的瘦肉10分钟。
2.在锅中加入一大勺油，成熟时，将其放入瘦肉中搅拌至变色。
3.剩下的油，加入生姜，大蒜炒香。
4.将青椒，酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炸好的猪肉翻炒均匀。
6.出锅前在锅中加入少许鸡精。
毛豆炒鸡丁

文章图片

食材准备：
毛豆300克；鸡胸肉一块；酱油；黄酒；青椒；盐；干淀粉；糖
做法：
1、鸡胸肉切丁。放点干淀粉，酱油，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟。
2、锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用。
3、锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟。加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒。
4、放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道。调好味，大火收下汤汁，即可出锅。

来源：(灰烬飞)

【】网址：/a/2020/0923/kd531705.html

标题： 必备|几道超好吃的家常菜，做法简单，怎么吃都不觉得腻，待客必备硬菜