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豆腐汤很常见,也很家常,但要怎么做出新意呢?那就试试这道芝麻叶枸杞豆腐汤,豆腐汤就要这么做才过瘾,汤汁浓郁,热气腾腾,连喝三碗都不够!一场秋雨一场凉,一碗冒着热气的汤就是这个寒冷的天气里最大的慰藉了,不妨就跟着小编来学习这道芝麻叶枸杞豆腐汤,浓浓美味,还有小时候妈妈的味道~小编这就为大家带来这道芝麻叶枸杞豆腐汤,芝麻叶、嫩豆腐在点缀几粒“养生”枸杞,熬出浓醇美味,热乎乎,暖心窝,最适合天气冷下来的时候喝一碗了。快来学习一下吧!
芝麻叶枸杞豆腐汤
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木紫冰
配料:
泡发芝麻叶150克、南豆腐200克、枸杞10克、精盐5克、生抽20克、花生油15克、水淀粉80克、水600克
烹饪步骤:
1.准备好食材
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2.把芝麻叶,洗干净后切成小段,备用
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3.豆腐洗干净,切成小块,备用
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4.热锅起油,倒入芝麻叶
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5.把芝麻叶,翻炒均匀
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6.倒入水,大火烧煮
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7.煮开后,倒入枸杞
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8.放入盐
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9.放入生抽
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10.把豆腐,也放进去
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11.用铲子,搅拌均匀
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12.水淀粉加入100克水,搅拌均匀
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13.汤再次煮开,倒入淀粉水
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14.用铲子,快速的搅拌,至汤汁浓稠,即可关火
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烹饪小贴士:
1、芝麻叶是指植物芝麻的叶片,可以凉拌做菜,也可以制成干芝麻叶罐头。芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新:用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了,做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后,也可做成芝麻叶面条吃;用高汤煨过撒上鸡精,统一可以做成芝麻叶面条吃。
2、总之无论怎样吃,无论怎样加作料,芝麻叶那特别的香气,从不会因加作料而变味。其中尤以河南地区的白芝麻香气最为浓郁。这里使用的是干芝麻叶,准备时用清水泡发即可。
天冷时节一碗热食最是窝心,大家更喜欢咸香的汤还是甜蜜的粥呢?
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来源:(仁仁快讯)
【】网址:/a/2020/0921/kd529259.html
标题: 麻叶面条吃|豆腐汤这么做才过瘾,汤汁浓郁,热气腾腾,连喝三碗都不够