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苦瓜的好搭档。
1，苦瓜酿蛋
做法：苦瓜20克，鸡蛋3个，食盐、油适量。苦瓜洗净，去瓤，切薄片，放入沸水中焯一下，捞出沥干。鸡蛋加盐搅拌成蛋液。平底锅加热，放油，晃锅使油分布均匀，倒入苦瓜蛋液，用文火慢煎至底部凝固。翻面继续煎另一个面，两面均呈金黄后，取出切块即成。
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功效：清暑益气，宁心养血，低糖去火，宜伤暑、上火、纳差、头晕、心悸气短、烦躁及糖尿病者食用。
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2，苦瓜焖鸡翅
做法：鸡翅斩块，放碗中，加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀，放入开水中烫煮片刻，捞起；再入热油锅中炒焖至熟时，将苦瓜倒入鸡翅同炒，然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。
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功效：有清干明目，补肾润脾，解热除烦作用，治肾虚、便秘、目矇。
来源：(趣事箩筐)
【】网址：/a/2020/0921/kd528810.html
标题： 丑八怪|男人三十老的快，在家多吃这个“丑八怪”，精气十足
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