傻大方


首页 > 人文 >

做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢



按关键词阅读:

“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合18个月以上宝宝食用。”
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
在过一个多礼拜就要到中秋了,虽然今年的中秋和国庆是同一天,但对于节日的气氛,早已在各大商场“蔓延”开来。
说到这里相信大家已经知道,这个时候月饼又开始畅销起来了。
虽然笔者对于目前市面上的月饼没有多大好感,毕竟大多数都是包装好看,但里面的月饼质量却和实际价格相差太多。
其实笔者非常怀念儿时外婆做的豆沙月饼和绿豆糕。
毕竟那种美食真的是食材本身所绽放出来的味道。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
而在今年这个中秋节,笔者的安排就是在家自己做月饼和绿豆糕。
【 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢】并且在“家庭会议”之中,家中的孩子主动承担了做绿豆糕的“辅助位”,并且承诺要做一款适合自己的绿豆糕。
如果您对今天这款宝宝版绿豆糕也感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
【美食名称】:宝宝版绿豆糕。
【准备原料】:绿豆180克,白砂糖15克,月饼模具一个。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第一步:首先我们把绿豆浸没在清水中预先浸泡八小时,然后像下面这张图一样,用双手搓去绿豆表面的青皮。对于这步来说,如果是给成人做绿豆糕,这步自然可以省略,但今天的主题是给一周半岁以上的宝宝做绿豆糕,这层绿豆皮对于他们的消化系统来说并不适宜吸收,所以蜕皮是一个关键步骤。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
蜕皮后的绿豆会呈现出像下面这张图一样的白黄质感,这就是为什么很多人做的绿豆糕会呈现出“白”色的糕体形态。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第二步:随后我们把处理好的绿豆装入平底盘中,冷水上蒸锅大火蒸煮30分钟,取出放凉。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第三步:然后准备一个破壁机,把蒸熟绿豆倒入其中,加入50ml的清水,打制成细腻的绿豆糊。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第四步:平底锅干烧预热30秒,把打制好的绿豆糊倒入其中,小火翻炒一分半钟后,倒入准备好的白砂糖,继续翻炒至水分挥发干关火。一般来说,这步的主要工序是蒸发绿豆糊中的水分,只要能炒至绿豆糊整体粘在锅铲上,就说明这一步完成了。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第五步:随后我们把“烘干”的绿豆糊平铺在一个碗中,适当放温之后,用勺子挖出一小块绿豆糊,像下面这张图一样搓成圆球。这步要记住的是,搓之前一定要洗干净双手哦,笔者是建议戴一次性手套。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
第六步:最后把这个圆球放在糕饼模具中按压成型,下面这张图就是诞生的宝宝版绿豆糕。
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
不知道对于今天这款绿豆糕来说,你是不是还算满意呢?其实做法的话应该算是非常简单的,也就是蒸煮绿豆糕和蜕皮的工序需要一点细心和时间。如果您在今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。分页标题#e#
 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢
文章图片
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。


    来源:(今天要吃什么)

    【】网址:/a/2020/0921/kd528723.html

    标题: 做绿豆糕|中秋将至,分享一款宝宝版绿豆糕,软糯甜香又营养,孩子特喜欢


    上一篇: 做好|最近爆火的鲜奶麻薯,在家5分钟就能做好,省钱又省事

    下一篇: 超级|香干炒蒜苗,鲜香入味,超级下饭


    人文

    闺蜜|闺蜜来蹭饭,做了3个家常菜,实惠又简单,俩人都吃撑了

    阅读(32)

    做法:芋头去皮,洗净,切丝,辣椒洗净切好,热锅,倒油,倒入芋头丝大火爆炒八成熟,加入青椒翻炒熟,放盐、香葱炒均即可出锅,芋头粉粉的很香,开胃,很好吃。【小鱼干炒辣椒】食材:青椒、小鱼干、生抽、生姜、香葱、油、盐。这种小鱼干是闺蜜带来,非常开...

    人文

    烟熏三文鱼|三文鱼牛油果冷盘

    阅读(19)

    By 双鱼白小花 【豆果美食官方认证达人】用料烟熏三文鱼 6片牛油果 6片做法步骤1、选去墨绿色,软硬适中的牛油果,沿长边周长划至遇核2、3. 轻轻一掰就是两半啦3、去皮,切片4、用烟熏三文鱼包住牛油果即可做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜...