关注我，每天精彩不断！
导读：自从学会这样做黄豆，连豆浆也觉得不香了！松软香甜，越吃越想吃
说到黄豆，大家首先想到的是什么呢？我先想到的是豆浆！因为我们家每天早上都会打豆浆喝，所以我觉得我对豆浆是最熟悉的。除了豆浆以外，我们平时接触到用黄豆制成的食物还有很多，比如说：豆腐、豆腐脑、豆皮、豆干等等，还有很多，我都列举不完。我列举的这些都是我们生活中很常见的食材，属于我们的家常菜。可以见得，黄豆真的是一个用处多多的食材啊！其实黄豆不光是“万能”的存在，它里面还含有很多的营养物质，因为它的价值之高，在“江湖”上还流传着关于它的“神话”呢！

文章图片
黄豆极高的营养价值和优良的保健功能，被人们称之为''现代神活''！黄豆是聪明动力、是护颜使者、是固醇传寄、是磷酶之谜......它的功效还有很多，这些是我给大家列举不完的，如果感兴趣的话，也可以自己搜一下，就能出来很多结果，那些结果比我说的还要详细！之前，我就和大家说过一些黄豆“千奇百怪”的做法，今天我就来给大家分享一个它的新做法，用黄豆和红薯搭配在一起，做成黄豆红薯花卷，口感香甜松软，特别好吃！自从我学会这样做黄豆，连豆浆也觉得不香了！松软香甜，越吃越想吃！我把做法已经分享出来了，大家一起来学学吧！

文章图片
【黄豆红薯花卷】
我们需要的食材：红薯、黄豆、酵母、面粉
第一步：提前准备200克左右的黄豆，先清洗干净，然后在清水中浸泡六个小时以上，泡到能用手轻轻地捏破就可以。建议大家提前一晚泡黄豆，因为要用黄豆的时候，现场泡，真的太浪费时间了。等黄豆泡好之后，把黄豆捞起来，控干上面的水分，然后装在大碗中，在碗里面加入适量的食盐，搅拌均匀。接着把黄豆放进蒸锅中，蒸15分钟左右，把黄豆蒸熟。

文章图片
第二步：在蒸黄豆的时候，我们准备一根红薯，先把红薯洗干净，然后把皮刮掉，切成薄片；等到黄豆蒸熟了，把红薯片放进蒸锅中，蒸15分钟左右就可以了。把蒸好的红薯拿出来放在大碗中，用擀面杖把红薯擀成细腻的红薯泥，然后把红薯泥放在旁边降一下温，等到变成温热以后，在红薯泥里面加入3克酵母粉，搅拌均匀。

文章图片
第三步：准备400克左右的面粉，分几次加在红薯泥里面，边加边搅拌，面粉加完之后，往里面加入110毫升左右的水，加完水之后，立马进行搅拌和面，等到把面搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团，然后把面团放在碗中，盖上盖子或者封上一层保鲜膜进行发酵。

文章图片
第四步：等到面团发酵成两倍大就可以了，这个时候，把面团拿起来，多揉几下，给面团排一下气。然后把面团揉成长条，再把长条分成几个小剂子，把小剂子先擀成薄片，然后把蒸好的黄豆放在面皮里面，把它包起来，再用擀面杖轻轻的擀成牛舌状，从旁边把面皮慢慢的卷起来，卷成花卷的样子。等到花卷生胚都做好了，把它们放进蒸锅，先不要开火蒸，把盖子盖上进行二次发酵，再次醒发15分钟左右即可。等到体积变大了，再把火打开，蒸15分钟左右，蒸好之后也不要急着拿出来，再焖2分钟就可以了。

文章图片
【 香甜|自从学会这样做黄豆，连豆浆也觉得不香了！松软香甜，越吃越想吃】用黄豆和红薯搭配在一起做的红薯黄豆花卷，个个都是松软香甜，层次分明的，越吃越想吃！喜欢的朋友，大家快点做一下试试吧！分页标题#e#

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0921/kd528640.html

标题： 香甜|自从学会这样做黄豆，连豆浆也觉得不香了！松软香甜，越吃越想吃