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说到早餐就不得不说各种面食，其中鸡蛋饼肯定是最有特色的美食！那软嫩绵软的口感，蛋香十足的味道实在太过瘾！其实鸡蛋饼只是一种统称，具体做法可是大有乾坤呢！所以今天就来给大家介绍一款非常好吃的菠菜鸡蛋饼！只用蔬菜、鸡蛋、面粉就能轻松搞定，口感却远超普通鸡蛋饼哦！

搞定|4月懒人早餐，不加一滴油，10分钟搞定，比油条馒头好多了
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菠菜鸡蛋饼可不仅仅是鸡蛋饼中加入菠菜那么简单，而是一次美食的超级大提升呢！首先，加入菠菜后能增添鸡蛋饼的清脆口感和清香的滋味。其次，加入菠菜后色彩会更为鲜嫩诱人，解馋又解饿呢！4月懒人早餐，不加一滴油，10分钟搞定，比油条馒头好多了！早餐新吃法，好吃易消化，几分钟搞定，孩子多吃体质好不生病！这么好吃的美食，你也赶紧试一试吧！

搞定|4月懒人早餐，不加一滴油，10分钟搞定，比油条馒头好多了
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制作配料：菠菜1把面粉2勺鸡蛋1个盐适量胡椒粉适量
制作方法：
1、菠菜洗净焯水，捞出沥干水分，切碎备用；菠菜焯水的时候放适量盐，几滴植物油，可以保持翠绿的颜色；

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2、焯水的菠菜放入碗里，2勺面粉，盐、胡椒粉拌均匀；适当加入清水拌成流动的面糊状态；

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3、再打入1个鸡蛋，搅打均匀；
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4、平底锅刷一层植物油，倒入2勺面糊，来回摇晃，使其铺满整个锅底;

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5、开文火煎，煎至两面金黄色即可；煎的时候要用文火，小火容易流失水分，大火容易焦，煎至一面凝固再翻面煎几十秒就可以出锅；

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6、出锅卷蔬菜沙拉吃真的很美味，或者搭配牛奶粥都是不错的快手早餐！

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