胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

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红烧虾。不用多问，小朋友最爱的菜之一。虽然现在是吃小龙虾的旺季，然而我家这个太爱吃虾的小朋友，还是觉得小龙虾里面的肉没有这种虾的肉多，并且这种虾的外壳好剥肉多，她喜欢。话又说回来，我当然更喜欢烧这种虾，因为清理起来比小龙虾方便太多了。去掉泥肠之后，起油锅，放生姜蒜爆香，倒入虾，翻炒至变色，加一点糖，生抽，炒均匀，出锅前加一点盐，撒上香葱即可食用了。
吃不腻的家常菜，解馋又美味，居家过日子简单营养最重要！

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酱香翅根。小翅根洗净之后焯水，起油锅，放进去先煎一会儿。最好煎至两面金黄最佳！倒一些酱汁进去，不需要太多。倒进去之后翻炒均匀，再加适量开水，烧至汤汁明显变少，继续翻炒，一般孩子吃的话不需要再加盐了，直接出锅就可以了。大人的话，口味重一些的可以再加一点生抽就行了。

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煎咸鱼。咸鱼提前放到凉水里泡泡，这样不仅能洗去咸味，还能让煎制之后吃起来口感不硬。记得泡好的咸鱼尽量沥干水分，这样煎制的时候油就不会乱飞溅了。起油锅，油多放一些，放鱼块放进去，一面煎好之后再翻过来煎另一面。两面煎好之后，放生姜丝蒜碎，炒香之后，加一些开水，烧煮一会儿。出锅之前撒上香葱即可。我个人喜欢再蒸一下，更好吃。大家可以试试煎好之后再蒸一下。

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蒜泥苋菜。我可能是小时候吃太多这个菜了，现在真的不太喜欢吃，不过，这个季节这个菜非常嫩，价格也实惠，我会买一些回来，取上面最嫩的一部分，加一点蒜炒一下，哄孩子吃，就会告诉不爱也不能吃辣的孩子说，妈妈小时候都是用这个汤汁告诉别人我是最能吃辣的孩子呢。哈哈，没想到孩子渐渐也愿意尝试吃一些的。要知道，她爱上一些蔬菜真的不容易的呢。

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青椒炒咸菜。这个下饭菜，不用怀疑，咸菜也是我自己腌制的，最近准备快点把泡菜坛子里的咸菜吃掉，开始做咸豆角了，夏天的时候我还是比较喜欢吃豆角的。这种青椒炒咸菜就是简单的加油炒炒就行了，如果想更好吃，可以加一些肉丝，千张丝进去的，不过，我个人觉得炒过之后再蒸一下，那里面的青椒真的太好吃了，建议你们也试试炒好之后蒸一会儿再吃。
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来源：(胡小白)

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标题： 家常菜|吃不腻的家常菜，解馋又美味，居家过日子简单营养最重要