一转眼时间，就已经入秋了，气温也开始慢慢的凉快起来，秋天是各种粮食、蔬菜瓜果成熟的季节，南瓜就是其中最经典的代表，很多朋友都认为南瓜的颜色就是金秋的颜色，黄灿灿的，所以秋天是吃南瓜最好的季节，本地栽种的老南瓜都上市了，这些老南瓜不仅价格便宜，而且营养价值高，口感也是非常好的，但是很多朋友都不会挑选南瓜，有时候买回家的南瓜一点都不甜，也不面；
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南瓜虽然价格便宜，但我们也要学会挑选南瓜，而且是要挑选成熟度高的南瓜，那怎么样才能挑选出又甜又面的南瓜呢？秋天的南瓜成熟之后，含水量不会很高，遇到价格合适的时候可以一次性多买一些，买回家的南瓜放在阴凉通风处好几个月都不会坏，平时用来做菜、煮汤、做甜品都是不错的选择，今天就和大家分享几个南瓜挑选的小技巧，保证你买回家的南瓜又甜又面；
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【挑选方法】1、看外形；挑选老南瓜要选表面颜色是金黄的，还带有白霜，表面没有损伤，没有虫洞之类的；还有就是要看表面的纹路，南瓜表面的纹路清晰、瓜瓣越鼓越好，这也就是我们说的老南瓜，这样的南瓜成熟度相对较高；
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除了颜色和纹路，还可以观察南瓜的瓜蒂，总的来说，成熟的南瓜的瓜蒂会比较小，而且摸上去是非常硬的，带有这样瓜蒂的南瓜就说明成熟度比较高；
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2、拍南瓜；拿一个南瓜用手轻轻拍打南瓜表面、南瓜发出闷闷的声音，说明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜煮出来是面面的，口感比较好；相反的如果声音比较空洞清脆，这样的南瓜甜度就不会很高；
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3、看南瓜内部；如果超市的南瓜是切开卖的，可以观察南瓜的瓤，南瓜的瓜瓤颜色是金黄色或者是金黄色偏深一点的颜色，说明这个南瓜的成熟度是比较高的；
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切开的南瓜除了看瓜瓤，还可以看南瓜的瓜子，白色的南瓜子是胖鼓鼓的，比较饱满，那一定是老南瓜没错；
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来源：(吃喝娱乐场)

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标题： 颜色|秋天要多吃南瓜，挑选南瓜有技巧，学会这几招挑到的南瓜又甜又面