秋天下午茶 ， 咖啡和它是绝配 ， 细腻香甜 ， 唇齿留香 ， 一定要试试
秋天 ， 天空变的湛蓝高远 ， 空气里渐渐多了凉意 ， 午后的阳光变的轻柔又温暖 ， 被燥热潮湿的夏季包裹了一个季度的身体和心灵 ， 都变得轻盈舒展了 ， 坐在午后的光影里 ， 喝一杯咖啡 ， 再搭配一份甜点 ， 听着轻柔的音乐 ， 享受片刻的宁静 ， 真的十分惬意 ， 虽然生活从来都不完美 ， 但学会调适自己的心情 ， 幸福总会多一些 。

文章图片
今天小宁教大家来制作一份特别适合作为下午茶的甜点——香蕉磅蛋糕 ， 吃过香蕉磅蛋糕的盆友都知道 ， 香蕉磅蛋糕的口感非常湿润又细腻 ， 今天小宁分享的配方和做法会让这蛋糕的香味更加浓郁 ， 一起来看一下吧！

文章图片
【香蕉磅蛋糕】

文章图片
食材：
香蕉2根 ， 黄油80克 ， 红糖50克 ， 2颗鸡蛋 ， 200克低筋面粉 ， 2克泡打粉 ， 2克小苏打 。

文章图片
制作方法：
1、把香蕉放进微波炉里 ， 调时间为2分钟 ， 然后拿出来去掉外皮放进大碗中 ， 用叉子将香蕉捣成细腻的香蕉泥 。 很多朋友会问 ， 把香蕉放进微波炉干什么 ， 不可以直接用吗？当然可以 ， 但是放进微波炉中的香蕉 ， 香味被大大地激发了出来 ， 比直接做得更香哦 。

文章图片
2、捣成泥后 ， 加入80克软化好的黄油 ， 搅拌均匀后加入50克红糖粉 ， 再打入2颗鸡蛋搅拌均匀 ， 搅拌均匀后会有红糖的颗粒和香蕉的颗粒 ， 这个没有关系 ， 直接进行下一步即可 。

文章图片
3、然后准备200克的低筋面粉放进去 ， 加入2克泡打粉和2克小苏打 ， 搅拌成黏稠的面糊 。 很多人做磅蛋糕加的是坚果 ， 而我比较小气 ， 吃不完的麦片放进去搅拌均匀即可 。 大家可以依据自己的喜好来添加 ， 坚果 ， 果干 ， 燕麦片都可以 。

文章图片
4、准备长方形的模具 ， 底部和侧边刷一点黄油 ， 然后铺上油纸 ， 黄油可以让油纸很好的粘在模具上 ， 底边和四周都要铺满油纸 。 然后把处理好的面糊直接倒进模具中 ， 然后用刮刀整理一下 ， 整理成边缘低中间高的形状备用 。

文章图片
5、准备10克的黄油 ， 软化后加入几片香蕉片 ， 搅拌均匀 ， 让每一片香蕉都粘满黄油 。

文章图片
6、然后把香蕉片均匀的铺在模具中 ， 再撒一些红糖和南瓜子即可 。

文章图片
【小积木全新视角|咖啡和它是绝配，细腻香甜，唇齿留香，一定要试试，秋天下午茶】7、烤箱提前175度预热 ， 把模具放进去 ， 烤制45分钟 。

文章图片
8、45分钟后 ， 打开烤箱 ， 在蛋糕上加一层锡纸 ， 以免上色锅中 ， 然后再烤15分钟左右即可 。

文章图片
15分钟后 ， 超好吃的香蕉磅蛋糕就出炉了 ， 打开烤箱就闻到了浓浓的香蕉香味 ， 我们把蛋糕放凉以后就可以直接脱模了 。

文章图片
这是放置了一夜的香蕉蛋糕 ， 颜色非常的漂亮 ， 我们脱模后把它放在案板上 ， 直接切成蛋糕片即可 。 用这个配方做出来的香蕉蛋糕 ， 适合常温保存 ， 切成片放在袋子中可以常温保存一周的时间 。

文章图片
一场秋雨一场凉 ， 秋季的午后 ， 冲一杯香浓的咖啡 ， 再来一片自制的香蕉磅蛋糕 ， 绝对是下午茶的绝佳搭配 ， 每一口下去滋味都有不同 ， 麦片和果仁的酥脆 ， 香蕉和红糖的浓香再搭配上扎实的口感 ， 让你吃一口就爱上 ， 喜欢的朋友就赶紧试试吧！

文章图片
小宁碎碎念：
1、微波过的香蕉非常烫手（亲测） ， 所以要带着手套来操作 。
2、香蕉蛋糕的面糊中如果放坚果 ， 记得切碎 。 分页标题
3、无需冷藏 ， 常温可保存一周的时间 。

来源：(小积木全新视角)

【】网址：/a/2020/0920/1600555907.html

标题：小积木全新视角|咖啡和它是绝配，细腻香甜，唇齿留香，一定要试试，秋天下午茶