孩子的早餐一直都是让人头疼的，我曾经也这么没有头绪过，后来孩子上了小学，渐渐我就摸索出自己的经验来了，现在我每天都可以在很短的时间内准备出孩子爱吃的早餐，坚持给孩子做早餐，我已经坚持了第七年了，孩子也已经上了初中，身体也越来越好，经常为孩子的早餐发愁的朋友，可以点我头像关注我的账号，查看每天都不重样的早餐。

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今天的早餐：小米红薯粥，白水煮鸡蛋，牛奶，酸奶坚果麦片，奶油蛋糕卷，避风塘虾仁，苹果。
我家的早餐，有网友这样形容，没有风格，又自成风格，大概是我家的餐桌上经常出现这种中西合璧的早餐吧，我做早餐，只要营养足够丰富，口感上孩子也喜欢，食材新鲜健康，什么形式我都敢搭配，比如今天的小米粥配蛋糕，端上桌我觉得没有什么奇怪的，反而很受孩子们欢迎。

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【 蛋糕卷|孩子的早餐吃点啥？看我20分钟做一桌，网友：这也太丰盛了吧】小米红薯粥，用到了陕西米脂的小米，这个地方的小米特别养人，口感软糯，颜色金黄，红薯正是秋天的应季食物，用它来和小米一起搭配煮粥，健脾开胃，现在天气开始转凉了，早上喝一点点小米粥，胃里会特别舒服。

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主食我准备了蛋糕卷，这是我昨天晚上做好的，好像很久没有做蛋糕卷了，我的技术还是很好呀，这个配方做出来的蛋糕卷，不开裂不掉皮，饱满丰盈，口感松软，特别好吃，喜欢吃蛋糕卷的朋友可以收藏一下，5个鸡蛋，50克牛奶，50克玉米油，60克低筋面粉，54克糖，用后蛋法去做，不知道详细步骤的可以去我主页翻翻，蛋糕卷的教程我发过很多个。

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白水煮鸡蛋营养丰富，做法简单，早上煮也不浪费时间，先烧开一锅水，水开以后关火，等锅里不冒气泡了就把鸡蛋磕进去，然后盖上锅盖，用小火焖煮5分钟就差不多了，喜欢吃全熟的，可以在关火后晚几分钟再打开锅盖，利用水的余温再把蛋焖熟下。

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牛奶每天早上都要给孩子喝，今天也不例外，如果不能喝太凉的牛奶，可以适当加热一些，用明火加热牛奶的时候要注意，牛奶温度变得温温的就可以，不要煮沸，不然会破坏牛奶的营养。

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喝牛奶的时候，我家总是少不了搭配一些麦片，今天准备的麦片是芒果干酸奶粒的，里面混合了多种坚果和水果干，干吃都很好吃，搭配牛奶更是让牛奶的口感一下子丰富起来。

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避风塘虾仁是临时决定炒的，把虾仁清洗干净了下，用生粉抓一抓，然后冲洗干净，锅中加入少许油，加热以后倒入虾仁翻炒，然后倒入面包糠，生姜粉，大蒜粉，芹菜粒，一点点盐，炒香以后就可以出锅。

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水果也是每天都会给孩子吃的，今天准备的是苹果，山东苹果多放几天，口感也是变得有点面面的，新鲜的苹果果香味很浓郁，孩子很喜欢吃，水果不需要刻意准备什么，只要是孩子喜欢的水果都可以。
【来源：妖妖原创美食课堂】
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来源：(湘湘爱美食)

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