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大家好，我是蓉儿，今天我们来做香甜不粘牙的开花馒头，有技巧，无难度。
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红糖馒头是很常见的美食，蓬松柔软，香甜好吃，其实掌握好比例，自己在家也能做出松软香甜的红糖馒头，红糖馒头补血补铁，营养好吸收，越吃越健康，老少皆宜哦，一次可以多做一点，然后放冰箱里面，早上要吃的时候拿出来一蒸就可以了，比外面买的那种机器红糖馒头好吃太多了。
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下面蓉儿就把红糖开花馒头详细的做法讲解一下，抓紧看看步骤学习吧！【红糖开花馒头】步骤+图面粉300克，白糖20克，耐高糖酵母3克，常温水140毫升，没有干面粉后加10克猪油，可以让馒头更光滑细腻
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揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大，今天最关键的一步就在于醒发，一发是必须要醒发的非常好的，像现在这种温度最少是要醒发两个小时以上
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我们准备60克红糖，如果颗粒比较大就捣碎一些
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面团儿醒好后先排气，红糖倒进来
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再加适量面粉，继续揉，这里要揉成一个光滑不沾手的偏软一些的面团儿
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揉好后取出来搓成长条，分成大小相等的小剂子
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继续揉光 收圆
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全部做好后用剪刀在顶端剪出十字口，放入蒸笼中醒发至体积的1倍大
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锅中提前烧水，水开后放入红糖馒头上锅蒸，全程大火蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅
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笑开花的红糖馒头就做好啦，超级的香甜柔软，这个比例做出来的口感也不会粘牙，不信你可以试试看哦喜欢就点赞收藏关注我吧
来源：(挽歌柠萌)
【】网址：/a/2020/0918/kd523471.html
标题： 开花|红糖馒头怎么做才好吃，配方和做法都告诉你，个个开花，又香又软
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