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大家好，我是M梅说美食，爱分享爱美食，足不出户吃天下。生活中，每天总有三个问题困扰着几乎每一个人，那就是：早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭又吃什么？特别是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一顿晚饭，M梅说美食每天为您分享好吃又实用的家常美食，（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是：家常蒸排骨 ，
这道菜的主要食材和调料有：

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排骨 、蒜头 、生抽 、蚝油 、玉米淀粉 、豆瓣酱 、食用油
M梅说美食为大家分享这道菜的做法：
第一步、把排骨清洗干净之后，用清水浸泡半小时，浸泡去掉血水，浸泡好的排骨捞出沥干水分
第二步、把蒜头拍碎切碎，辣椒洗净去籽切成丝，香菜切成末，备用

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第三步、准备好2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺豆瓣酱
第四步、把第三步骤中的材料全部倒入排骨中，然后再加入1勺食用油
第五步、切好的蒜末也加进去，搅拌均匀腌制20分钟

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第六步、锅内将水烧开，把腌制好的排骨送进锅中，盖上盖子，大火蒸12分钟
第七步、最后把辣椒丝和香菜放进去，再滴几滴食用油在香菜中，盖上盖子再次蒸1分钟即可出锅

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M梅说美食为您讲解下营养价值；蒸排骨的主料是排骨：排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不油腻，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。同时排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼健康。排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。
M梅说美食为您讲解下饮食禁忌；
高血脂患者不宜吃排骨
这类患者不宜过多的吃排骨，否则会给患者带来比较不利影响，会不利于患者的恢复，对患者的身体非常的不好。

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来源：(那年的仲夏)

【】网址：/a/2020/0918/kd523159.html

标题： 招待|吃了还想吃的一道家常菜，开胃解馋，下饭下酒，招待客人很实用