小米的新做法，加上一碗花生，不用熬，补血又养颜，出锅很抢手！小米用来煮粥，口感确实不怎么好，因为是粗粮，所以喝起来就比较粗糙。一般为了改善一下口感，可以在煮粥的时候加入一点南瓜或者是红薯之类的，这样在口感上就会有很多的改变，喝起来也比较好喝。如今大多数人吃的都是细粮，粗粮很少吃，其实这是错误的，最好粗粮和细粮一起搭配着吃才更加的健康。

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小时候家里经常吃粗粮，比如小米、高粱等，那时候生病也比较少，身体素质都不错。可是现在很多人吃的方面营养十分全面，但是身体似乎没有之前那样强壮了，这也可能和运动有关。其实在日常生活中，多吃一些像小米这样的粗粮，能改善肠胃，增强脾胃功能，尤其是在换季的时候，最好多吃一些粗粮。

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小米除了煮粥还可以怎么吃呢？前几天早上起来，看到小区下面有卖小米蒸糕的，看起来很松软，于是就买了一块，吃起来十分香甜，完全颠覆了我对于小米的想象。没想到小米做出来的蒸糕居然这么好吃。因为我对美食很感兴趣，遇到一种就想办法学会，然后做给家人吃，看到家人吃得开心我也很开心。

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其实小米蒸糕并不复杂，需要准备的食材有：小米、大枣、花生。之前做了一次没有加花生，所以吃起来没有买的好吃，买的小米蒸糕里面就加了花生，吃起来一股浓浓的花生香味。首先是泡食材，把淘洗干净的小米以及花生都放在冷水中浸泡，浸泡的时间在三四个小时。紧接着就是打米糊，把原材料都放进机器里，加入一些水和白砂糖，打成细腻的米糊，然后把打好的米糊放在一个小盆子里面。

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到这一步还没有结束，下一步才最关键，准备酵母粉，用温水融化了之后倒进米糊里面，搅拌均匀之后，静置等待发酵，大概两个小时左右就可以了。然后准备模具，没有的话，可以准备一个方形的或者圆形的盘子，然后在底层刷上一层油，把面糊放进去，把上面抹平，在最上面放几颗大枣。紧接着就是上锅蒸了。

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【 吃起来|小米的新做法，加上一碗花生，不用熬，补血又养颜，出锅很抢手】蒸好之后的小米发糕十分的蓬松，而且香气十足，上面的大枣吃起来也软糯香甜。尤其是加入了花生米，吃起来口感很不错。花生的香味和小米的香味混合在一起，经过蒸之后，也很蓬松，家里人都很喜欢吃。小米价格不贵，可以买一些做发糕给家人吃，健康又营养。

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0918/kd523034.html

标题： 吃起来|小米的新做法，加上一碗花生，不用熬，补血又养颜，出锅很抢手