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丝瓜的做法很多，我偏偏独爱这一种，做成汤，简单省事，鲜香好喝三种不同的蛋，一根丝瓜，不用放肉，做出的汤香很好喝，鲜香！初秋，丝瓜的生长已进入了最后的疯狂，再有不到一个月，妈妈小院种的丝瓜就要谢幕了。妈妈每年种两棵丝瓜，就能供给我们几家人食用了。我家几乎每一餐都会吃一次丝瓜，每次换着花样，这样才能保持新鲜感，吃不腻。
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丝瓜是一种非常有营养的食材，它在种植中几乎不用药，生命力极强，见杆就爬，有水有长，而且的生长的速度非常的快。它的口感软滑，可炒，可做汤，可蒸着吃，可炝拌，有的朋友甚至还生食它。我家通常的做法是蒸和炒，还有就是做汤。丝瓜做汤，我从不放肉，会加入鸡蛋，咸鸭蛋，松花蛋，三种不同的蛋，三者缺一不可，味道鲜香而腻，丝滑软嫩，这次还应了孩子的要求，放入了一根火腿肠，其实，我平时是不放的。
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丝瓜不仅美味，它还有有通筋活络，祛咳镇痰的作用。经常食用能清热解毒，利尿消肿，一般一般人群均可食用。丝瓜中维生素C、B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。女性朋友更是应该多吃，可通乳，调经，养颜等。下面我就把做法分享给大家：所用食材：
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丝瓜1/2根 鸡蛋1个 咸鸭蛋1个 松花蛋1个 蒜末1勺 胡椒粉具体做法：
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1先将丝瓜去皮，然后切成1寸左右的条状。我用的丝瓜个头较大，所以只用了二分之一，如果是小丝瓜，直接用1根做，保证您家都会吃光的。丝瓜要选择较嫩一点的，这样的丝瓜瓜瓤特软，口感好。
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2锅中加入适量的油烧热，然后将鸡蛋打散后放入，煎至成形后取出。
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3利用锅中底油，炒香蒜末，然后加入丝瓜条翻炒均匀，使其微微有点变软。
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5加入适量的水，再加入之前煎好的鸡蛋，大火烧开。
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6等待锅中水沸时，将松花蛋（皮蛋），咸鸭蛋，切成小丁，火腿肠也切成小丁。
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7将切好的食材倒入锅中，菜板上和刀具上沾的油和蛋残留要及时清理。
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有的朋友家中准备切生食，切水果，切熟食等多种砧板，刀具也是各司其用。我们年轻人分得清，但家中的老人有时不那么分得太清，所以我在家中准备了臻米K1刀具消毒机。夏季温度高，细菌容易繁殖，用过的案板和菜刀我会在清洗后放进消毒机中。它集消毒，杀菌，分类，收纳于一体，操作非常的方便。日常我们用过的菜板和刀具虽然经过清洗，但依然会有部分残留，滋生细菌，启动消毒机可以进行热风循环消毒，紫外线杀菌。
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8再次煮沸大约两三分钟，尝一下锅中汤汁的咸度，再决定是否加盐，关火后加点胡椒粉调味即可。分页标题#e#
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美美的享用吧！今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！

来源：(小狼体育讲)

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标题： 独爱|丝瓜的做法很多，我偏偏独爱这一种，做成汤，简单省事，鲜香好喝