独具特色的食材往往只需要简单的烹饪手法一碗简单的米饭配上一盘色香味俱全的凉菜就能赶跑生活里的疲惫
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在宣汉夏天的饭桌上怎么少得了凉菜呢小编上菜了~一盘盘清凉爽口的凉菜就能带来最简单的幸福感白生生的鸡肉 红殷殷的油辣子油绿绿的花椒就像挑逗味蕾的跳跳糖那入口一瞬的椒麻想起来都口水长流…天气燥热，食欲愈发萎靡不振？这道宣汉麻辣鸡正对你胃口
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辣的起劲——宣汉的麻的心醉——麻辣鸡麻、辣、鲜、香…
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还等什么，冲鸭！~这就完了吗NO!还有 用中草药秘制而成的宣汉豆干用油辣子、酱油、醋等调料拌一下配着小米粥开胃 又清淡
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凉拌豆干和冰冻啤酒更配哟
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众所周知宣汉牛肉那可是主菜只有部位上乘绝对新鲜的牛肉才敢用此法呈现
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鲜红的牛肉切片浇上了些许芥末酱汁既起到了抑菌的作用也刺激了我们的味蕾对于生牛肉鲜美度的深层次感触
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宣汉美食
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冷吃、麻辣、凉拌各式各样的只有你想不到没有宣汉人做不到
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冷吃鸡选用农家放养土鸡，取其胸腿肉，剔筋去骨，用花椒、辣椒以及各种香料爆炒到色泽金黄，方可出炉。
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辣到流泪，香到咬舌，巴适得板！斑鸠树叶用开水把树叶一燎然后捞起 用包袱裹紧使劲的挤出绿色的粉汁再点入过滤的草木灰水
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经搅拌呈透明胶体于阴凉处静置 再切成块便成了斑鸠叶凉粉
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调入姜、葱、蒜、辣椒等佐料即可食用口感细腻 香嫩
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除此之外还有太多又香又好吃的凉拌菜啦蒜泥白肉、红油三丝、虎皮青椒凉拌木耳、凉拌黄瓜、泡椒凤爪……
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闷热的夏日在宣汉来点饭桌上的小清新吧也可选择麻辣劲爽和至亲至爱的人围坐在一起共享惬意人生

来源：(优雅女人故事)

【】网址：/a/2020/0917/kd521500.html

标题： 宣汉|「天府旅游名县专栏」味道宣汉不一样的度夏美食