进入九月份之后，一方面是黄渤海休渔期结束，一方面是秋收时节的到来。此时胶东农村餐桌上的饭菜也丰盛起来，海陆搭配，应季食物很多，相当丰盛。下面这组图片，分别是莱阳、福山和栖霞的朋友拍摄，看看他们家宴的餐桌上有有什么美食？（注：家宴都是自家人吃饭，家常做法，上菜顺序也不讲究，主要突出真实）

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这是莱阳羊郡一位朋友拍的自家饭菜，鱼、蚬、虾俱全，还有炒鱿鱼、黄瓜拌猪头肉等胶东传统家常菜。

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莱阳南部沿海产的蚬（当地方言读xuan），味道相当鲜美。秋季天凉之后，吃起来尤其有感觉。

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这位朋友这次吃的主食是面鱼。在胶东北部的莱州、招远、蓬莱等地，面鱼通常是搭配羊汤吃。不过，就着其他菜也挺好。

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这三道家常菜分别是辣炒八带鱼、黄瓜拌螺肉和油煎小偏口，都是时令海鲜，既是好的下酒菜，也很下饭，图片拍摄地点福山郊区。

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搭配的主食是大锅蒸出来的馒头，从笊篱盘盛着。

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在九月中上旬，立秋之后种下去的白菜就要定苗了。定苗时候收回家的白菜叶子，也是很应季的蔬菜品种。在农村的大锅里加上粉条豆腐，再放点棒骨，味道不比冬天的炖大菜逊色。图片拍摄地点是在栖霞农村。

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【 开海|开海之后又秋收，胶东农村的餐桌上海陆搭配，饭菜很丰盛】这边的主食是玉米加米饭。在大锅里煮玉米的时候，把米饭放在中间蒸，一举多得。这样大锅蒸出来的米饭，味道也很地道。搭配前面的白菜叶炖粉条，吃起来怎一个“香”字了得？

来源：(趣味社会学)

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标题： 开海|开海之后又秋收，胶东农村的餐桌上海陆搭配，饭菜很丰盛