土豆属于是低热量的食材，也是很多朋友理想的减肥食物，因为土豆中只含了0.1%的脂肪，所以土豆吃多了，也不用担心脂肪过剩，经常吃土豆，还可以有效的减少脂肪的摄入，从而起到减肥的功效。
今天用土豆换种独特的吃法，不用炒，不用炖加上白菜，简单一做，香脆爽口，在春节的时候用来招待客人，倍有面子。

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食材准备：
土豆，白菜，香菜，盐，白糖，香油，辣椒油
做法：
1、先准备两个新鲜的土豆，在购买土豆的时候，一定要注意，土豆如果有发绿或发芽的地方一律不要，这种土豆都含有毒素，吃了的话对人体有害，不健康。

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2、把土豆用削皮刀削去外皮，清洗干净，放在案板上，用刀切成细丝，如果刀工不好，可以用擦子直接擦成丝，切好的土豆丝，一定要快速的放在清水中，防止土豆丝氧化变色。

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3、把新鲜的大白菜去除白菜帮，留白菜叶清洗干净，放在案板上，再切成细丝，香菜清洗干净，切长段备用。

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4、把土豆丝用漏勺捞出控干水分，热锅倒入油，油温七成热时，倒入土豆丝，炸至土豆丝金黄捞出。

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5、炸好的土豆丝倒入一个容器中，放上切好的白菜丝，放上香菜段，放上大约三克的盐，五克的白糖，放入香油，辣椒油，用颠勺的方式把食材搅拌均匀。（白糖要稍微比盐多放一点，口感更佳，不喜欢吃辣椒的，可以不放，在搅拌所有食材的时候，一定不要用筷子搅拌，防止把土豆丝给弄断）

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6、做好的家常美味，盛入盘中就可以享用了，这样做香脆爽口又开胃，春节用来招待客人最合适了。
【 清洗干净|2个土豆，换种独特新吃法，不用炒，香脆爽口，吃一次念念不忘】
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来源：(老王开说)

【】网址：/a/2020/0917/kd520620.html

标题： 清洗干净|2个土豆，换种独特新吃法，不用炒，香脆爽口，吃一次念念不忘