网红美食|虽然是网红，但是做法很简单、香脆可口，家里有小孩的一定要学 |

青岛到了开海季，这几天码头上各种海鲜捕捞上来，相对于市面上卖的便宜，爱美食的我当然也不会错过了，买了一些刀鱼跟大虾。前面跟大家也做过奶油大虾还有鲜虾粉丝煲，今天要跟大家分享的是一道网红菜，面包虾。这道菜吃起来外皮酥脆，里面嫩滑，鲜嫩脆口，还有面包的奶香，除了有一点油，还是很不错的，小孩应该比较喜欢。
【网红美食|虽然是网红，但是做法很简单、香脆可口，家里有小孩的一定要学】

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制作心得：这道菜面包片就用普通的面包片就行，至于大虾家里有虾仁或者虾滑的也都可以。淀粉放的时候不要太多。鸡蛋的话也可以只放蛋清，放一个话整体会有点稀。因为面包比较吸油，所以炸完之后控一下油比较好。
准备材料：
面包片、大虾、鸡蛋
调味料：盐、胡椒粉、淀粉、植物油。

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处理食材：
1、大虾剥皮，去虾线。

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2、用刀或者锤子把虾仁剁成泥，剁的越久肉的粘性越大。

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3、把剁好的虾仁加入一个鸡蛋，适量盐、胡椒粉、淀粉不断搅拌直至上劲。

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4、面包片去掉四边，切成大小相同的四小块。

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5、取一小片面包，涂上搅拌好的虾，再放上一小片面包，压紧。

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烹饪：
锅中倒油、油温七八成热的时候放入面包片，炸至金黄捞出控油。

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好吃的面包虾就做好啦！

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