烹饪|用这个方法烧出来的茄子不吸油，吃着不腻 |

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配料清单：茄子1个、大蒜3个、八角、香菜、生抽、白糖、老抽、
制作流程：
第一步：半盆清水，加一勺盐，搅至融化。茄子切滚刀块，放入盐水寝泡5分钟，再清洗2遍，控一下水

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第二步：3头大蒜切末、香菜一颗切段

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【烹饪|用这个方法烧出来的茄子不吸油，吃着不腻】

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第三步：锅里倒油，油热放入八角炸香，倒入茄子块，翻炒至断生。放一勺白糖，适量生抽，一点点盐和鸡精调味，少量老抽上色，翻炒均匀出锅，再撒上点蒜末和香菜提香

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最后总结：用这种方法做出来的茄子，爽口不腻，还保留了茄子原本的味道。喜欢的朋友收藏?关注转发，点我头像观看更多美食作品！