癌症|世卫公认的“一级致癌物”，每一口都摧残你的“肝”！你常吃吗？ |肝癌患者|腐烂水

我国的癌症治愈率仅有 30%，剩下 70% 的人中，有三分之一为无法治愈，三分之一的患者不接受治疗，还有三分之一的死亡是治疗不当所致。
数据统计，我国平均每天 8550 人新发癌症，因此，防癌必须成为人们生活中的一部分！

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而有“癌中之王”称号的肝癌，其具有隐匿性高的特点，往往在临床发现时都是晚期。并且，令人感到可怕的是，每年肝癌患者都有数十万人辞世。
那么为什么每年有这么多的肝癌患者产生呢？归究其原因，和我们的饮食习惯有很大关系，正是我们常提及的“病从口入” 。

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肝癌多吃出来，这种食物要忌口，家家户户都有
节俭是种美德，水果腐烂、变质后，很多人都不舍得丢弃，经常去除腐烂的部分再次食用，殊不知，经常这样做，会给机体健康留下了很大隐患。
水果腐烂、变质后，会被黄曲霉毒素侵染，而黄曲霉毒素是世卫公认的致癌物，身体内摄入1毫克，就可能会诱发体内脏器癌变，造成肝癌出现。

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没有发生变质的部分也有大量的黄曲霉毒素聚积，如果长期食用，体内黄曲霉毒素含量也会随之升高，促使肝病加速产生。
众所周知，砒霜是一种剧毒。而黄曲霉毒素的毒性比砒霜还要强68倍，是目前发现的最强致癌物质之一！一次食用超过10mg ，就会导致急性中毒甚至死亡，长期低剂量摄入则会诱发癌症，尤其是肝癌。
黄曲霉毒素主要存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小作坊自榨油等粮油产品，以及发霉的筷子、砧板等。稍不留意就容易误食，所以千万别可惜这些发霉或过期的食物，该扔就扔吧！

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因此，遇见水果腐烂、变质后要及时丢掉，不要再次食用。
除此，以下3种食物被称为肝癌“加速器” ，要少吃
1、酒精
2018年顶尖学术杂志《Nature》一篇最新论文在全球刷屏：喝酒能直接导致干细胞基因不可逆突变。酒精早就被列为一类致癌物！不管多少度，不管喝多少，只要你喝了都有致癌风险！
所以“喝红酒可以美容养生” ， “喝药酒可以强身健体”的说法并不靠谱。红酒和药酒里面确实含有一些功能成分，但它们的含量和酒精含量比起来，可以说是九牛一毛。所以揣着养生目的喝酒的人，还是建议你权衡一下利弊，别养生不成，便伤身了。

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2、中国咸鱼一一熏制食物
在世卫最新更新的致癌物质中，中国咸鱼被明确列为1类致癌物质！咸鱼在腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，在胃肠道中可以转化成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用。
了解亚硝胺的人，可能并不多，但其前身亚硝酸盐相信大众广为熟悉。亚硝酸盐本身不致癌，一般人体可通过尿液把摄入的亚硝酸盐排出体外，但如果长期大量摄入亚硝酸盐高的食物，如咸菜、熏制食品等，就会与蛋白质结合生成亚硝胺，可诱发肝癌的发生。
此外，啤酒、香烟、过热的食物中都可能含有亚硝胺，熏制食品与酒共同摄入，对人体的危害更是会成倍增加。

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3、各种甜食
甜食的含糖量高，而糖容易发酵，引起胃肠胀气，特别是肝硬化伴有腹胀的病人，不宜吃过多的蛋糕、奶茶、甜豆浆等甜食。除此之外，如果摄取过多的糖分，糖再转化为脂肪，会加重肝脏负担，因为甜食内热量高，吃多了反而会加重肝脏负担，可引起脂肪肝等一系列疾病。

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生活中如何防止肝脏病变呢？
1、多喝水
肝脏内部的运作工作，如排毒、分解、分泌等，都需要大量的体液支持，而补充体液的最好办法就是多喝水。而喝水的时候，添加一些对肝有益的植物一起泡，就更好了。
老中医一般是用藏须人参，佰茬枸杞这2种养肝植物，配伍成护肝茶， 2种材料相辅相成，属性互补，适合长期饮用养护肝脏。

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藏须人参在护肝方面主要体现在2个作用：
（1）修复肝组织：对于肝组织具有很好的保护作用，能够修复受损的肝组织，促进肝细胞的产生，恢复肝脏功能。
（2）加强自身免疫体系，激活白细胞和T细胞的活性，控制肝病毒复制，修复受损肝脏。
佰茬枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实枸杞能养肝益精，保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。

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两种护肝小植物据现代药理研究，都具有养肝护肝的作用。每天代茶饮用，可以辅助肝脏进行解毒、代谢工作，还能够起到疏肝理气、给肝脏减轻负担，促进肝细胞再生的作用。
2、调摄情志，放飞心灵
中医认为，肝脏喜条达恶抑郁，在志为怒，怒伤肝。
如疏忽情志调摄，思虑过度，忧愁不解，则会影响肝的疏泄条达；肝气不和，致使体内的气机升降运行失调，阴阳气血脏腑功能紊乱而导致疾病丛生。特别是患有肝病、精神病、高血压等病的中老年患者，极易引起旧病复发和加重。

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因此，我们要调控好自己的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情，尽量避免不良刺激，遇到不快的事要戒怒，日常生活中多些兴趣爱好，以陶冶情操。情绪愉悦，乐观豁达，方可使肝气和顺条达，代谢正常，起到祛病强身的作用。
分享健康小妙招:
人在运动时可以提升血液流动速度，加速体内毒素排出，缓解肝脏排毒工作，也能减少肝内脂肪过多聚积，减少脂肪肝的产生。
【癌症|世卫公认的“一级致癌物”，每一口都摧残你的“肝”！你常吃吗？】建议：最好每周抽出时间进行的运动时间保持30分钟以上，运动次数能有3次以上。