板栗|入秋了新鲜板栗上市了，抓紧做板栗番薯红枣糖水，清香甘甜有营养烹饪|板栗|糖水

【板栗|入秋了新鲜板栗上市了，抓紧做板栗番薯红枣糖水，清香甘甜有营养】入秋了，又是新鲜板栗成熟、上市的季节了。家门口的各个超市又开始售卖新鲜的板栗了，看到一颗颗板栗有着新鲜饱满的果实，就忍不住买了一些回家尝尝鲜。新鲜的板栗可以煮着吃，可以炒菜中放一些提味，也可以煲一个香甜的糖水。因为板栗正好比较鲜嫩，用煮糖水的方式来烹饪它，更能保有它的原味和鲜味。而板栗是一种营养丰富的食材，含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，多吃板栗能够起到抗衰老的作用。如果搭配上一些红枣和番薯一起来煮糖水，这样的糖水不仅可以缓解干燥的气候给身体带来的不适，还能美容养颜，促进消化。算是一道营养美味的好喝的糖水。

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1、准备十颗剥好皮的新鲜大颗板栗，六个红枣，用清水清洗掉表面的浮尘；再准备两个红心番薯，先用水洗一下，把皮去掉，然后用刀切成较大的滚刀块。将番薯、红枣和板栗一起放在一个大碗中备用。

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2、准备好一个电饭锅，将第一步中准备好的所有的食材都一起放入电饭锅中，再向锅中倒入能没过食材的清水，盖上电饭锅的锅盖，按下煲汤键开始煲汤（我家的电饭锅，煲汤功能大概需要2个小时）。在糖水煮好后，可以根据自己的口味，向锅中加入一些的冰糖，搅拌均匀，即可盛出。

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在糖水的炖煮过程中，虽然盖着锅盖，但新鲜食材的清香味道就会在整个厨房就飘散开来，炖好的糖水不需要加入太多的冰糖，因为三种食材都自带清甜的味道，根据自己的口味酌情添加即可。番薯稍微切得大块一点，因为一般的电饭锅煲汤的时间都是2个小时，避免将番薯炖散。每次炖的时候都可以多炖一点，喝不完的可以放在冰箱里面冷藏。如果连续几天喝这个糖水，就会发现诸如嘴唇干燥脱皮、消化不良等问题都会得以缓解。板栗中含有百分之八十的碳水化合物，淀粉含量比较高，所以希望保持身材的同志们不要一喝就停不下来哦。

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这道能用来缓解秋季干燥气候的板栗番薯红枣糖水的主要食材是板栗、番薯和红枣，最多再加上一点冰糖，所用的食材和调料都很少，主要是为了喝到食材原有的清香甘甜的味道，但由于新鲜板栗往往都在秋季才会成熟，虽然平时季节中也有很多冷藏或者保鲜后的板栗在售卖，但比起新鲜板栗还是有些味觉上的差异，因此这个糖水还是会受时令的影响，所以趁着现在板栗刚刚上市还很新鲜就抓紧做一些，抓紧让家人来喝。这个糖水的制作过程很简单，就是用电饭锅煲汤，只是需要的时间稍长，大概需要2个多小时的时间，可以一次多做一些，来满足家人平时日常的时候可以随时喝到。炖煮出的糖水，清香甘甜，适合家里所有人的口味。