食疗食补|秋燥没食欲，家常菜这样做，味道鲜美，营养开胃，比凉拌还好吃食疗食补

入秋后最近天气热又干燥胃口也不好，每天都不知道吃什么，今天去市场买菜的时候，看到有卖海带丝，这是我家人都爱吃的菜，这段时间胃口不好就想做点家里人都喜欢吃的菜，我是从小爱吃海带的，不管是海带丝还是还海带结都喜欢吃，一周总要吃上那么两三次，海带是比较便宜实惠的藻类，营养丰富，买海带丝比较方便好炒，自己在家做便宜实惠，两块钱就能炒一大盘，在凉拌店买做好的海带丝都要十块一斤，所以还是买回来自己做便宜实惠一点。

文章图片
文章图片
海带的吃法有很多种，最常见的就是用于凉拌，其实海带炒着吃也非常不错，尤其是搭配肉，又美味又鲜香，海带的营养也是很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，大人小孩多吃海带对人的身体健康十分有益，还是非常不错的，海带适合凉拌，也适合炒来吃，其实搭配肉炒来吃是最好的，这样做炒出来的海带不腥又好吃。

文章图片
文章图片
今天就分享给大家这道家常海带炒肉做法简单快手，炒出来的海带一点也不腥气，鲜香美味，超级下饭。
海带炒肉
食材:海带，猪瘦肉，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，白糖，味极鲜

文章图片
文章图片
做法:第一步，把买回来的海带清洗干净，我用的是新鲜海带丝，（如果你用的是干海带要提前泡发，需要泡2个小时。）

文章图片
文章图片
第二步，把瘦肉洗净切成片，把切好的肉放入碗中，加入两一勺淀粉，用筷子搅拌均匀，（加入淀粉这样处理后炒出来的肉才会嫩滑）加入少许料酒和味极鲜搅拌均匀。备用

文章图片
文章图片
第三步，把泡发好的海带用刀切成段，这样吃的时候就比较方便了。

文章图片
文章图片
第四步，把葱，姜，蒜，切好备用，（喜欢吃辣的可以加辣椒）

文章图片
文章图片
第五步，先把锅烧热，然后再放入花生油，放姜丝和蒜炒香，下入肉片炒，炒至肉片变色即可，不用炒太熟。

文章图片
文章图片
第六步，下入海带丝翻炒均匀。加入少水，防止粘锅，同时增加汤汁。

文章图片
文章图片
第七步，加入少许盐和味极鲜，一小勺白糖，调味，最后加入葱花增加香味提亮颜色，翻炒均匀，出锅装盘即可。分页标题

文章图片
文章图片
浓香四溢，香辣美味，超级下饭的海带炒肉就做好了啦！色香味俱全，喜欢吃的可以试试哦！

文章图片
文章图片
小贴士
1.如果用干海带要提前用凉水泡，不能用热水，用热水泡容易把干海带表面泡软烂。
2.肉加入淀粉不会又柴又硬，比较嫩滑。放入少许料酒能去腥。
3.炒海带要加入姜丝去腥，喜欢吃辣的也可以加入辣椒。
【食疗食补|秋燥没食欲，家常菜这样做，味道鲜美，营养开胃，比凉拌还好吃】#美食测评团# #好吃的健身零食# #8月吃什么#