你妈说的酸，到底是什么酸？

作者|Likely编辑|豌豆如果你“不幸”拥有一个人数超过三人的家人群的话，大概率可以在每天早晨六七点时，开屏便收获一排来自你妈的爱的问候。《让你酸的罪魁祸首找到了！》《别再吃金枪鱼了！你酸都是因为它！！！》《100%科学的生男孩的秘方！！！》《怀不上孕？那是因为你太酸了！》………几乎每一个带着红色叹号和神秘emoji的标题都会让你眉头一皱，不禁思考起自己的人生：为什么你妈总觉得你酸？？？

随便打开一篇你妈分享给你的文章，都能看到大同小异的以下内容：酸性体质就是人的体液pH值都在7.35以下，人体体液的pH值处于7.35～7.45的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者……一大串话说得头头是道，紧接着下边就是一串酸性体质导致的危害。

△说真的，我都快信了就不说脱发肥胖失眠健忘这种典型都市病了，就连一些犄角旮旯的正常现象，也能被你妈扒出来，然后大手一挥，断言——你这是酸了！总之就是：你这两天辣条磕多了，额头长了个痘，你妈觉得你酸了。过了两天，你咖啡喝多了失眠，被你妈起夜看见，你妈觉得你酸了。再过了两天，你加班着急上火嘴上起了个泡，精神倦怠不想上班，你妈觉得你酸了。又过几天，你跑完半程马拉松，腰酸背疼腿抽筋了一周，你妈觉得你酸了。甚至是你哪天纱窗没关严被蚊子叮了个包，你妈都会觉得你一定是酸了。……你妈：我的火眼金睛已经看到了胜利。

再接着，就是当头砸来一串解决方法。比如，喝水要注意方法，水煮开后要把壶盖打开再煮三分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉再喝，不能直接大口灌。（说实话，将近一百度的开水，我想灌也灌不下去啊妈）更有甚者——比如我妈——还会在墙上贴一张碱性食谱大全，自己严格执行的同时强制家里人同步执行。

照这个说法，用+0.2的豆腐炒-0.2的芦笋是不是能达到酸碱平衡？这还不算，碱性食物里还有更细致的划分：寒性的碱性食物、凉性的碱性食物、平性的碱性食物、温性的碱性食物、热性的碱性食物。（关于平性的备注是：阴性系列中比阳性弱的一种，无论你懂不懂，我是没看懂）最有意思的是，他们还认为，平性和温性的碱性食物最好，剩下的都不建议吃。于是……得，能吃的不是蔬菜就是碳水。

看到这我真的想仰天长啸：妈，人类身为脊索动物门哺乳纲灵长目人科人属的单一物种，我们是一种机会主义的杂食动物啊！是肉肉不香吗？我之前一直以为，只有我妈比较清奇。但后来发现，部分父老乡亲和中老年朋友，无论白天在广场上舞着大纱巾跳得多么花枝招展，又或是扛着2.8大光圈的炮筒子上山下海健步如飞，背地里一翻朋友圈，都是一样的怕酸。有人说酸性体质生女孩，碱性体质才能生男孩，一些当妈的就天天给自己闺女或儿媳妇天天变着法儿喂三无保健品，但结果显然不光没用，还害人不浅，皮肤溃烂都是轻的，所谓的转胎药甚至可能造成畸形儿。

还有人认为癌症是酸性体质导致的，肝病是酸性体质导致的，肾病胃病都是总喝酸水导致的……总之，在酸碱理论拥护者看来，一切威胁人类健康的根源，都是这些来路不明的酸。

面对敌军的蹬鼻子上脸，我开始尝试反击，比如往家族群里甩辟谣文章，然而收效甚微。在黑木耳炒海带面前，我妈不但对于我发自灵魂的呐喊无动于衷，甚至还拿出了她珍藏已久的老虎凳……哦不是，是“生物电击仪” 。

这玩意，怎么说呢……我秉着革命主义奉献精神试过一次，需要先取一盒味道类似大山楂丸的泥糊糊（就是下图这玩意），放进微波炉叮一下，然后再热乎乎地糊到自己身上。

见过叫花鸡吗，对，就像那样。

最后一步是最关键的，要找一个时常给自己“通电”的老师傅来踩电门……咳，来操作这个电击仪。筋脉通畅的资深老师傅不是人人皆可当的，老师傅要手把手带下一个人，然后下一个人把自己电通畅了之后，再发展下一个……如果没人带是不行的，没有筋脉通畅的老师傅操作，是没有效果的。是不是听着有点耳熟？反正，以我贫瘠的社会阅历和朴素的价值观来判断，这行为看着玄学，还捎上了中医养生理论，但其核心用一个简单的词就可以概括——传销。总之，我尝试之后得出结论，这仪器能不能调节内分泌和酸碱度不好说，但通上电的一瞬间，确实能感到一种发自灵魂的震颤——吓的。分页标题

在“酸碱体质论”的营销话术里，你酸是因为你出汗少，有害的酸性物质无法排出体外，为了让这些在空调房里养酸了的人能够再次“碱化” ，商家们发明了各种“神器” 。比如下边这个红外线汗蒸仪，可以让你足不出户，躺在里边闭上眼睛，安然享受五星级桑拿房的入殓……咳，养生服务。

还有这种长得怪鬼畜的玩意，如何能同时进行排毒和卵巢保养不清楚，但看上去就不像什么正经玩意。

△就问这种类人型的东西站你家里你害不害怕不过倒不是所有产品都看上去这么极端，毕竟越是高明的骗子越会引经据典，中医的“药食同源”理论到了他们手里，总是能焕发出新的光彩。比如各种号称可以“碱性备孕” ， “让你轻轻松松生儿子”的三无保健品。

随便接个自来水喝一喝，就能让你的体质在酸碱度量表上做自由律动的碱性水饮水机。

还有各类号称往水杯里一放，就能把“酸水”变成“碱水”的各类岩片、磁石、陶片，长相非常悬浮的养生壶，以及宣称汲取了宇宙能量的负离子XX石杯。

这些东西还大多来历非凡，往往都需要在一个夜深人静的夜晚，由一个叩开你心灵之门的微商老友来开场，开场几句话很可能是这样的：“我们过几天有个活动，来看看吧。不买没关系，只要人来就送你两桶水/一个杯/一把灵性的碎陶片哦~”然后懵懂的你妈和你，就这样慢慢“被酸了” 。此时的我深刻地意识到，如果不制止我妈，我以后可能就要吃着马铃薯芋头炒红薯配大葱，摇晃着保温杯里的碎瓷片，坐在电椅上跟你们谈人生了。

其实，人体根本没有什么所谓的“酸碱体质” 。事实上，人体是一个相对稳定的环境。普通食品的酸碱度，相比胃液的酸度和肠液的碱度，根本不值一提，并且每个器官的环境都不一样，比如胃液是酸性，而不远处的十二指肠就是碱性。而且，人体对于外来的“酸”和“碱”有极强的调节能力，可以通过呼吸和肾脏代谢等方式来调节，使之在一个较小的稳定范围内浮动，并不会真的整体偏酸或偏碱。无论吃什么样的食物，人体的PH值并不会发生太多变化。“食物酸碱度决定人的健康”和“星座决定人的命运”一样，都很能彰显人们对玄学的信赖。“酸碱体质理论”这个看起来带有乡村反智主义的养生骗局，其实是个舶来品，早在2018年就破产了，曾位列2018年度十大“科学流言”之首。2018年11月初，美国加利福尼亚圣迭戈法庭判决“酸碱体质”理论创始人罗伯特·欧德姆·扬（Robert O. Young）赔偿原告1.05亿美元，罗伯特认罚并当庭承认“酸碱体质”理论是自己捏造的骗局。随着判罚的生效，其关于酸碱体质的理论也正式宣告破产。

但尽管如此，江湖骗子罗伯特写的《PH值的奇迹》等酸碱体质伪科学丛书依然卖到脱销，相关理论仍有许多人信。而这个所谓的“酸碱体质理论”能在中国大行其道，甚至在其理论破产之后还能放肆横行，很大程度上是碰瓷了中国人长久以来的养生观念。“药食同源” ，一直占据中国人养生理论的视野，传统中医理论讲究“阴阳平衡” ，认为食物有“温热寒凉”四性，只有当你的饮食达到互相平衡的状态时，身体才能称之为“健康” 。所谓的“酸碱体质理论” ，正是因为混上了中国本土养生理念的大车，才得以暗度陈仓。此外，这类理论暗合了消费者的某种心理诉求，比如重男轻女、想生儿子的封建思想，以及对一些身体疾病的安慰剂效应。而你妈之所以对这些理论深信不疑，也是担心自己的健康，不想让儿女担心的心理在背后作祟。所以，在外打拼的孩子们，别忘了多和爸妈交流，及时转发辟谣帖，用科学知识和关爱武装起长辈们的大脑，别给骗子可乘之机。你一句，我一句，骗子明天就刑拘。你不买，我不买，骗子明天就破产。别等你妈说你酸，答应我，现在就转给她这篇文章。

[1]“酸碱体质”理论被推翻，但还会有很多人相信它.南都观察.[EB/OL].2018-11-16.[2]“酸生女碱生儿”谬论坑人不浅，相关产品仍在电商平台忽悠.新华社每日电讯.[EB/OL].2018-11-23.[3]酸碱体质论破产，让养生伪科学退场.新京报.[EB/OL].2018-11-8.分页标题