烹饪|芒果虾球、荷兰豆炒白蘑、沙茶羊肉，三道美味营养健康的家常菜 |

今天介绍三道美味营养并且吃了以后有益健康的家常菜，这三道家常菜分别是芒果虾球、荷兰豆炒白蘑、沙茶羊肉，这三道料理不仅仅适合老人和小孩食用，成年人吃了这三道料理也有补充精力的功效，接下来一起看看如何制作吧！
【烹饪|芒果虾球、荷兰豆炒白蘑、沙茶羊肉，三道美味营养健康的家常菜】1、芒果虾球
食材：草虾240克、面粉适量、芒果一颗
腌料：盐少许、米酒1小匙、胡椒粉少许、蛋白半颗
芒果酱：芒果泥15克、色拉酱35克、柠檬汁数滴
1.虾子剥壳背部划刀去肠泥，用腌料腌制
2.将芒果酱先调好，备用
3.将腌好的虾仁粘上面粉，静置
4.油锅烧热，将虾仁下锅炸至金黄色，捞起备用
5.将炸好的虾球跟切好的芒果丁和芒果酱拌匀即可

本文插图
芒果虾球
2、荷兰豆炒白蘑
食材：荷兰豆1包、白蘑1包、培根适量、蒜末1匙、米酒1大匙、盐巴1匙、油1匙、水2大匙、胡椒粉少许
1.白蘑洗净，切成片，荷兰豆洗净，去粗丝，对切成两片，培根切片
2.煮一锅热水，加一小匙盐及油，水滚，放入荷兰豆，绿色变深即可起锅
3.热锅下油，转中小火，将培根放入，煎至焦黄，逼出油脂香气，再下蒜末，炒出蒜香味
4.放入白蘑片，翻炒均匀，加入米酒，带出白蘑香甜原汁
5.加入水，盐及胡椒粉，转小火炖煮一分钟，最后放入荷兰豆，翻炒均匀，即可起锅

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荷兰豆炒白蘑
3、沙茶羊肉
食材：羊肉片300克、空心菜少许、蒜5瓣、辣椒2支
腌料：米酒1匙、酱油1匙、玉米粉适量
调味料：沙茶酱2匙、酱油1匙、水2匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙
1.羊肉片用腌料抓腌，腌渍 30 分钟备用
2.空心菜洗净切段备用
3.蒜拍扁切粗末、辣椒切斜段备用
4.锅中倒油烧热，放入蒜末爆香
5.下羊肉片炒至七分熟，再下空心菜炒约2分钟后，加入所有调味料和辣椒，炒至羊肉片和空心菜熟成即可

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沙茶羊肉