现代护理报|维生素C 给你带来好状态！

《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日维生素C的摄入量为100mg 。但是，现在人生活习惯多数不规律，有时候工作忙只能吃一些速食，长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状。
维生素 C的作用
维生素C有助于胶原形成，组织修复，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成……
维生素C还具有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，美白、淡斑的功效。
在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，参与许多重要的生物合成过程。
【现代护理报|维生素C 给你带来好状态！】 合理补充维生素C
多吃新鲜水果、蔬菜，是补充维生素C的最好方式。
蔬菜，如辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等维生素C含量丰富。水果，如刺梨、酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等维生素C含量也较高。
但是，果蔬中的维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况易被破坏。炒菜时的高温、氧化，会使蔬菜中的部分天然维生素C被破坏。
当饮食无法保证维生素C的摄入量时，我们可以通过服用维生素C来适当补充。
维生素C摄入禁忌
忌缺乏限制饮食或长期不吃果蔬，会导致维生素C缺乏。
维生素C长期缺乏可引发坏血病，早期表现为疲劳、倦怠，牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等，严重时可出现内脏出血，危及生命。
坏血病在成年人中较少见，但在婴幼儿和老年人中时有发生。
忌过量维生素C在体内分解代谢会产生草酸，长期过量服用可出现草酸尿，形成泌尿系结石。
过量服用可引起各种不良反应。每日服1～4g ，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时甚至引起泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时还会导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能引发婴儿坏血病。
南京同仁堂维生素C咀嚼片

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