烹饪|蒸胡萝卜丝有窍门，简单一拌一蒸5分钟出锅，松软香甜孩子抢着吃 |

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
生活中总有一些让我们头痛的事情，比如大家都知道的胡萝卜，营养丰富，富含维生素，以及各种微量元素，因此被人们称作“小人参” ，并且对我们的眼睛有很大的好处，又被称为护眼菜。
但有很多人却偏偏不喜欢胡萝卜的气味，即使配上肉片来炒，他们也是不愿意吃，因此敬而远之。
胡萝卜的颜色靓丽、脆嫩多汁，味道鲜美、营养可口，但偏偏孩子不喜欢，这个时候我们应该寻找一些不同的烹饪方法，从口感与做法上下功夫。
今天大磊教大家一个胡萝卜的新吃法，不炒不煮不凉拌，简单一蒸一拌，味道截然不同，丝丝分明，松软香甜，孩子竟然抢着吃。

本文插图
【烹饪|蒸胡萝卜丝有窍门，简单一拌一蒸5分钟出锅，松软香甜孩子抢着吃】
方法分享出来啦，大家一起来学习吧。
准备胡萝卜两个，洗净后用刮板擦成细丝，放入盆中。加入少许植物油，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟，避免萝卜出水。

本文插图
10分钟过后，在萝卜丝里面加入两勺面粉，用筷子拌匀，尽量使每一根胡萝卜丝，都裹上面粉，拌至干燥状就可以了。

本文插图
蒸锅中提前烧水，烧开后，摊上蒸笼布，放入拌好的胡萝卜丝，摊薄摊均匀，开大火连续蒸5分钟。

本文插图
我们准备一下配料
蒜子几粒拍扁切成蒜末；青椒半个切成青椒粒，小葱一根切成葱花。盆里加入味精1克，白糖1克，香油3克，葱油5克，用筷子搅拌均匀，化开调料。

本文插图
胡萝卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连。撒上少许食盐，入一下胡萝卜的底味。再把调好的料汁倒入萝卜丝的盆中，用筷子抄动，颠盆拌匀，装入盘中，即可上桌食用。

本文插图
好了，这道营养美味的粉蒸胡萝卜丝就做好了，简单易学，轻轻松松几分钟，营养好吃不油腻，蒸出来的胡萝卜，赋予胡萝卜新的口味，孩子吃得开心，顺道还补充了营养，吃着清淡更健康，在热天吃也不用担心会上火。自从发现这个新做法后，我家的胡萝卜以后再也不炒着吃啦。

本文插图
下面是所用到的食材和调料：
食材：胡萝卜，蒜子，青椒，小葱，面粉
调料：食盐，味精，白糖，香油，葱油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。